Bacon, tocino, col rizada y picadillo de aguacate

¡Comparte con tus amigos!

Hash de camote con tocino de col y aguacate es el desayuno de otoño perfecto. Es deliciosamente sabroso y tiene una hermosa mezcla de texturas. ¡Termina con una tostada integral con mantequilla y un huevo frito!

Hash de camote con tocino de col y aguacate

Croquetas de patata dulce

Pero, de hecho, esta es una de esas comidas que no es solo para el desayuno.

Este hachís es bueno en cualquier momento del día. Desayuno, almuerzo o cena. ¡Y amo cada ingrediente!

No puedes equivocarte con esta combinación. Obtienes una mezcla del dulzor natural de las batatas, el tocino salado y crujiente, la tierna coliflor y esos deliciosos y cremosos aguacates.

He estado comprando y comiendo batatas como loca últimamente, así que estoy feliz de tener otro uso perfecto para ellos.

Hash de camote con tocino de col y aguacate

Ingredientes que necesitas para esta receta

  • Tocino
  • Patatas dulces
  • Cebolla amarilla
  • Especias, incluyendo comino, pimentón, sal y pimienta.
  • Col rizada
  • Aguacate
  • Tostadas enteras y huevos fritos (opcional)

Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa.

Patata Dulce, Col, Tocino Y Hash De Aguacate

Cómo hacer hachís de camote

  • Caliente una sartén. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, luego transfiera el tocino, dejando la grasa en la sartén.
  • Agrega la batata y la cebolla a la sartén. Condimente con especias.
  • Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la batata se ablande.
  • Agrega el repollo. Tape la sartén y cocine hasta que el repollo se seque.
  • Mezclar el tocino cocido y el aguacate. Sirva caliente con tostadas con mantequilla y huevo.

Patata Dulce, Col, Tocino Y Hash De Aguacate

El tocino hace que todo sea mejor, ¿verdad? Soy un poco adicto. Funciona como magia en cualquier plato, en mi opinión, y ese hachís definitivamente no sería el mismo sin él.

¡Hazlo pronto, no te arrepentirás!

Patata Dulce, Col, Tocino Y Hash De Aguacate

Más recetas de camote que te pueden gustar

Patata Dulce, Col, Tocino Y Hash De Aguacate

Patata Dulce, Col, Tocino Y Hash De Aguacate

¡Este hachís de tocino y aguacate con camote y col rizada es el plato perfecto para el otoño! Sirva con una guarnición de pan tostado integral con mantequilla y un huevo frito para completar.

Porciones: 4

Preparación15 minutos

cocinar20 minutos

Listo en: 35 minutos

  • 8 rodajas (8 onzas) tocino, Cortado
  • dos grande (1 1/2 libras) patatas dulces, pelado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 pequeño cebolla amarilla picada (1 taza)
  • 1/2 cuchara de té comino en polvo
  • 1/2 cuchara de té pimentón ahumado (trabajos regulares también)
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 medio salsa de repollo, tallos quitados, picados (aproximadamente 4 tazas envueltos), luego enjuagados y escurridos
  • 1 ancho aguacate picado
  • 4 rodajas pan integral, asado (opcional)
  • 4 huevos fritos, para servir (opcional)
  • Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas (con los lados profundos) a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

  • Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel, dejando 2 1/2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén.

  • Reduzca el fuego a medio, agregue el camote y la cebolla a la sartén. Sazone con comino y pimentón, luego sazone con sal y pimienta al gusto y mezcle.

  • Tape y cocine, revolviendo cada 3 minutos, hasta que la batata se ablande, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

  • Agrega el repollo. Tape la sartén y cocine hasta que el repollo se seque, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

  • Mezclar el tocino cocido y el aguacate. Sirva caliente con tostadas con mantequilla y huevo.

  • Fuente de la receta: Cooking Classy

Huevos y pan no incluidos en la información nutricional.

.