Bayas Bayas individuales (¡Tan fácil!)

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Estas Mini bagatelas de bayas están hechos con capas de bizcocho de yogur griego, frutos del bosque frescos y budín de chocolate blanco. ¡Este es un postre de verano fácil, perfecto para comidas compartidas y barbacoas!

Receta fácil con bagatela

Los mejores postres para el 4 de julio siempre incluyen arándanos y fresas o frambuesas. Se da por sentado debido a la combinación de colores patriótica y naturalmente hermosa, especialmente cuando agrega un poco de crema batida blanca y sedosa.

Hice este postre semi-casero simplemente porque no tuve tiempo de esperar tres o cuatro horas para un pudín de chocolate blanco casero para poner en el refrigerador, así que elegí un pudín instantáneo. Normalmente no soy fanático del pudín instantáneo. Es decir, no sin antes añadir la nata. ¡La crema lo hace todo mejor!

También agregué un poco de vainilla para realzar el sabor. El bizcocho de yogur griego es una receta que obtuve de Bon Appetit, me encanta porque tiene aproximadamente la mitad de la grasa de un bizcocho normal, pero sigue siendo tan delicioso. Te encantará el ligero sabor a limón que tiene.

¿Qué es una bagatela?

Una bagatela es un postre tradicional inglés que generalmente se hace con crema, fruta y bizcocho y, a menudo, algún tipo de mermelada. Los ingredientes se colocan en capas en un plato grande y forman una hermosa pieza central.

Si alguna vez ha tenido capas de pastel pegadas dentro de una bandeja para hornear, ¡no tire ese pastel! Puedes reutilizar fácilmente el pastel feo haciendo estas pequeñas bagatelas con él. Genio, ¿verdad?

Ingredientes de bayas pequeñas

Para el bizcocho de yogur griego, necesitará:

  • Harina multiusos
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Azúcar granulada
  • Limón rallado
  • yogur griego
  • Aceite vegetal
  • huevos
  • Extracto de vainilla

Y para el resto de capas insignificantes, necesitará:

  • Leche
  • Mezcla instantánea de pudín de chocolate blanco o tarta de queso
  • Extracto de vainilla
  • Crema de leche
  • Azúcar en polvo
  • Fresas
  • Moras

bagatelas individuales

Cómo hacer bagatela de frutos rojos

  • Haz el bizcocho de yogur griego y déjalo enfriar por completo antes de cortarlo en cubitos.
  • Hacer el pudín instantáneo, luego batir la crema y envolver suavemente en el pudín definido.
  • Ensamble la bagatela en capas de trozos de pastel, pudín y fruta fresca en vasos pequeños o frascos.

¿Puedo hacer esta receta con pudín de vainilla?

Sí, si no puede encontrar tarta de queso o una mezcla de pudín de chocolate blanco instantáneo en su supermercado, puede usar pudín de vainilla natural.

¿Puedo hacer esto por adelantado?

No querrás hacer estas baratijas con mucha anticipación, de lo contrario, el pastel estará empapado con jugo de frutas y pudín. ¡Pero definitivamente puedes prepararlos por la mañana, antes de recibir a los invitados!

Consejos para la mejor bagatela de frutos rojos

  • Si desea hacer estas mini baguettes sin pudín instantáneo, definitivamente puede (recomendaría una receta como esta, usando solo la porción de Mousse de Cheesecake y probablemente triplicando la cantidad para esta receta).
  • Necesitas usar yogur griego entero en el bizcocho. La grasa extra agrega sabor y humedad al pastel.
  • Si planea llevar estas pequeñas baratijas a una barbacoa o picnic, móntelas en pequeños frascos de vidrio y atornille las tapas para facilitar su transporte.

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Bayas Bayas Individuales

Tentadoras bagatelas con capas de bizcocho, budín de chocolate blanco y fruta fresca.

Porciones: 12

Preparación35 minutos

cocinar55 minutos

Listo en: 1 hora 30 minutos

Bizcocho de yogur griego

  • 1 1/2 tazas harina multiusos
  • dos cuchara de té Levadura en polvo
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 Cuchara sopera limón rallado *
  • 3/4 taza Yogur griego con leche entera pura
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • dos huevos ancho
  • 1/2 cuchara de té extracto de vainilla

Trifles de bayas

  • 3 tazas Leche
  • dos (3.3 onzas) paquetes. mezcla instantánea de pudín de chocolate blanco o mezcla de pudín de tarta de queso
  • 1 cuchara de té extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas crema de leche
  • dos Cuchara sopera azúcar en polvo
  • 1 Libra fresas , Cortado
  • 1 Libra moras

Hacer pastel inglés:

  • Precaliente el horno a 350 grados F. En un bol, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande aparte, con las yemas de los dedos, frote la ralladura de limón junto con el azúcar hasta que esté húmeda.
  • Agregue el yogur griego, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que se incorpore.
  • Vierta la mezcla en un molde para pan engrasado de 8 1/2 por 4 1/4 pulgadas y hornee en el horno precalentado hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 50 a 55 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos e invierta sobre una rejilla para enfriar completamente.
  • Corte el pastel en rodajas y cubos de aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor.

Haz budín de vainilla:

  • En un bol, mezcle 3 tazas de leche, la mezcla de pudín y el extracto de vainilla durante 2 minutos. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos o hasta que esté firme.
  • Mientras tanto, batir la crema hasta que se formen picos suaves, agregar el azúcar en polvo y batir hasta que se formen picos firmes. Incorpora la nata montada en el pudín de vainilla definido.

Para armar bagatelas:

  • Divida la mitad de los cubos de bizcocho entre las tazas mientras esparce los cubos en una capa uniforme en el fondo de las tazas (dependiendo del tamaño de las tazas que use, la cantidad de tazas necesarias variará, para tazas más pequeñas será aproximadamente 12 ).
  • Agregue 3/4 de las bayas y cubra con la mitad de la mezcla de pudín. Repita el proceso terminando con 1/4 de las bayas encima (para obtener mejores resultados, agregue las bayas encima antes de servir). Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

* Puedes sustituir 1 cucharadita de extracto de limón si no tienes la ralladura de limón.
Fuente de ingresos: receta de bizcocho de libra Bon Appétit

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