Brownies de chocolate helado

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¡Brownies de chocolate helado! Estos no son solo tu brownie normal de todos los días. Estos brownies son extra de chocolate, perfectamente masticables e irresistiblemente dulces y una degustación te dejará enamorado. ¡Así es como controlamos los antojos de chocolate!

Brownies de chocolate helados |  Cocina con clase

Brownies de chocolate helado

Es 1 de febrero, lo que significa que es hora de decir que tuvimos una buena carrera de cuatro semanas con el plan de dieta y ahora volvemos a la vida real y la comida real. Sólo bromeo. Siempre debemos intentar comer alimentos saludables, pero también creo que a veces la vida necesita postres. Postres como estos exagerados brownies cubiertos de chocolate, ¡absolutamente decadentes y realmente deliciosos!

Brownies de chocolate helados |  Cocina con clase

¡Estos brownies son un sueño para los amantes del chocolate! Los brownies están hechos con chocolate endulzado y sin endulzar y luego se terminan con una cobertura de crema de manteca de cacao. Ahora, si tan solo pudieran estar saludables para poder comerlos todos los días de mi vida.

brownies cubiertos de chocolate-33

Se trata de una dieta destructiva, trátese como una especie de postre, pero vale la pena cada caloría. Hazlos para tus amigos y luego guarda uno para ti. Quiero decir, ¿no quieres hundir los dientes en uno ahora?

Brownies de chocolate helados |  Cocina con clase

En este Día de San Valentín, ¡definitivamente debes probar estos brownies! ¡Para eso están las vacaciones! Hay muchos productos de chocolate empaquetados en cada bocado de lujo.

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Brownies de chocolate helado

¡Brownies de chocolate ricos y masticables cubiertos con una cobertura dulce y esponjosa! ¡Una delicia perfectamente decadente por la que todos los amantes del chocolate se volverán locos!

Porciones: 12

Preparación15 minutos

cocinar30 minutos

agradable1 hora 30 minutos

Listo en: dos horas 15 minutos

  • 1/2 taza (113g) mantequilla sin sal cortar en trozos de 1 cucharada
  • dos onzas chocolate sin azúcar, Cortado
  • 4 onzas chocolate medio amargo, Cortado
  • 3/4 taza (160g) azúcar granulada
  • 1/2 taza (110g) azúcar morena clara envasada
  • 1/2 cuchara de té Sal marina fina
  • dos huevos grandes
  • 1 yema de huevo grande
  • dos cuchara de té extracto de vainilla
  • 1/2 taza (73g) harina multiusos

escarcha

  • 1 1/2 tazas (190g) azúcar en polvo
  • 3 1/2 Cucharada (20 g) cacao en polvo sin azúcar, tamizado
  • 1/4 taza (56g) mantequilla salada, suavizado
  • 3 Cuchara de sopa (45ml) mitad y mitad
  • 1/2 cuchara de té extracto de vainilla
  • Precalienta el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una bandeja para hornear de 20 x 20 cm, forre con dos hojas de papel pergamino, dejando un saliente de 5 cm en todos los lados. Mantequilla sobre papel pergamino.

  • Agregue mantequilla, chocolate sin azúcar y chocolate semidulce en un tazón grande apto para microondas.

  • Caliente en el microondas a intervalos de 20 segundos, revolviendo bien entre intervalos hasta que se derrita y quede suave. Deje enfriar un poco.

  • Mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno y la sal.

  • Mezcle los huevos, uno a la vez, y agregue la yema y la vainilla. Mezclar la harina.

  • Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Hornee en el horno precalentado durante 28 – 33 minutos hasta que el palillo insertado en el centro salga con migas.

  • Retirar del horno y dejar enfriar por completo sobre una rejilla (me gusta cubrir el molde con una envoltura de plástico a la mitad del proceso de enfriamiento para que no se seque).

  • Para la cobertura: En un tazón mediano, usando una batidora eléctrica, mezcle el azúcar en polvo, el cacao en polvo, la mitad y la mitad de mantequilla y la vainilla.

  • Agregue un poco más de mitad y mitad, 1 cucharadita a la vez, para diluir, si es necesario. Mezclar hasta que la cobertura esté ligeramente esponjosa.

  • Extienda sobre los brownies enfriados, luego retire los brownies usando la repisa del pergamino.

  • Cortar en cuadrados y guardar en un recipiente hermético (estos son muy ricos y por eso he enumerado tantas porciones para esta sartén pequeña).

Fuente de ingresos: porción de brownie adaptada con ligeros cambios en la cocina

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