¡LOS MEJORES camarones al ajillo! Es como los famosos camarones que compras en los camiones de comida de Hawái. Elaborado con suculentos langostinos cocidos en una salsa extra a base de mantequilla, deliciosamente rica y con ajo.
Camarones al Ajillo al Estilo Hawaiano
Me encanta esta receta porque no solo aporta una gran cantidad de sabores frescos, sino que es increíblemente fácil de preparar.
¿Y a quién no le gusta una deliciosa receta de camarones salteados? Además de un plato rápido elaborado con ingredientes básicos, ¿seguro que impresionará?
Es uno de esos platos perfectos para un día ajetreado, pero es tan bueno que te encantaría servirlo a los invitados un fin de semana.
Los camarones siempre son buenos (cuando se cocinan bien, por supuesto) pero luego, cuando terminas con una salsa, estas buenas personas llevan días hablando de ello y queriendo otro sabor de este sabroso sabor.
Ingredientes de camarones al ajo hawaianos
- Camarón crudo: Vaya con el tamaño extra grande de alrededor de 21-30 por libra. Pelar y limpiar, a menos que prefiera dejar las conchas.
- Mantequilla sin sal: La mantequilla salada funcionará bien para no condimentar las gambas con demasiada sal.
- Aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra o normal funcionará.
- Ajo: Aquí necesitará mucho ajo, aproximadamente 1 cabeza de ajo de tamaño mediano. ¡Sí, casi una cabeza entera de ajo! ¡Es tan bueno confiar en mí!
- Harina multiusos: Esto ayuda a que la salsa con mantequilla se adhiera a los camarones.
- Pimenton: Opte por el pimentón dulce estándar para esta receta ahumada. Ahumado puede superar el atractivo sabor del ajo.
- Pimienta de cayena: Me encanta la ligera patada de calor que agrega. Si quieres más picante, agrega más, si no te gusta el picante, omítelo.
- Sal y pimienta: Sazone al gusto.
- Jugo de limon: Quédese con limón fresco para un mejor sabor. Esto solo termina el plato con un sabor agradable y brillante.
- Perejil: Esta hierba fresca solo para un acabado agradable y agradable y un sabor suave, puede omitirla si no tiene ninguna a mano.
Cómo hacer camarones al ajillo fáciles
- Usando toallas de papel, frotar camarones secos exceso de humedad en ambos lados. Poner en un bol.
- Espolvorear con harina, pimentón, pimienta de cayena y sal y pimienta. como se desee. Dibujar para cubrir uniformemente.
- Derretir la mantequilla con aceite de oliva en una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas.
- Agrega el ajo y saltea 30 segundos hasta que esté bien perfumado (¡pero no dorado!).
- Agrega camarones en una capa uniforme en la sartén. cocinar en el primer lado hasta que el fondo esté rosado, aproximadamente 2 minutos. Luego voltea y cocina del lado opuesto hasta que esté cocido, unos 2 minutos más.
- Retirar del fuego, mezclar con limón y decorar con perejil. si está usando.
- Sirva inmediatamente cubierto con salsa de mantequilla de ajo extra de la sartén.
Que servir con eso
- Arroz blanco (sabor con arroz jazmín)
- Piña fresca
- Verduras al vapor o asadas como brócoli o espárragos
- Pasta (un espagueti fino o incluso algo como orzo son buenas opciones)
Cómo recalentar camarones
- El camarón es una de esas cosas que siempre se sirve mejor justo después de la primera cocción, pero no tires las sobras, se pueden recalentar.
- No importa qué método use para recalentar, cocine a fuego moderadamente bajo y solo caliente o quedará gomoso.
- Para esta receta (o receta similar con salsa), puedes recalentar en una sartén a fuego bajo o medio-bajo con la salsa, o recalentar en el microondas, tapado, a una potencia del 50% justo hasta que se caliente.
- Para otras recetas que no incluyan salsa, puedes recalentar en una sartén con un poco de aceite.
Consejos para camarones al ajillo
- No dore el ajo o se amargará y estropeará el plato.
- Asegúrese de secar el exceso de humedad de los camarones o la mezcla de condimentos simplemente se acumulará.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones o estropeará la textura suave.
- Termine con limón fresco para un delicioso toque final.
- Sírvelo caliente. Algunas recetas de camarones deben servirse frías, pero esta no.
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Camarones al ajillo hawaiano
¡LOS MEJORES camarones al ajillo! Es como los famosos camarones que compras en los camiones de comida de Hawái. Elaborado con suculentas gambas cocidas en una salsa extra a base de mantequilla, deliciosamente rica y con ajo.
Porciones: 4
- 1 Lb. camarones extra grandes, pelado y desenrollado
- 1/4 taza (ligeramente empaquetada) picada ajo fresco (casi 1 cabeza promedio)
- 1 Cuchara sopera harina multiusos
- 1 1/2 cuchara de té pimenton
- 1/8 cuchara de té pimienta de cayena (Opcional)
- Sal y pimienta recién molida
- 6 Cuchara sopera mantequilla sin sal, cortar en trozos de 1 cucharada
- dos Cuchara sopera aceite de oliva
- 1 Cuchara sopera jugo de limon fresco
- 1 Cuchara de sopa picada perejil (Opcional)
- Con toallas de papel, limpie los camarones con el exceso de humedad en ambos lados. Colocar en un bol.
- Espolvorear con harina, pimentón, pimienta de cayena y sal y pimienta al gusto. Mezclar para cubrir uniformemente.
- Derrita la mantequilla con aceite en una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas.
- Agregue el ajo y saltee 30 segundos hasta que esté muy fragante (¡pero no marrón!).
- Agrega los camarones en una capa uniforme en la sartén. Cocine por el primer lado hasta que el fondo tenga un color rosado, aproximadamente 2 minutos. Luego voltee y cocine por el lado opuesto hasta que esté cocido, aproximadamente 2 minutos más.
- Retirar del fuego, mezclar con limón y decorar con perejil si se usa.
- Sirva inmediatamente cubierto con salsa de mantequilla de ajo extra de la sartén.
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