Camarones cremosos de parmesano y espinacas

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Esta Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano ¡rápidamente se convertirá en un nuevo alimento básico para la cena durante la semana! Los langostinos ricos en proteínas se sellan en la sartén y luego se sazonan con una salsa cremosa de espinacas perfectamente condimentada con ajo fresco y parmesano rico. Luego termine con una cama de pasta y espárragos o brócoli al vapor o asados ​​para completar la comida.

Camarones cremosos de parmesano y espinacas

Una receta sencilla de camarones llenos de sabor

Me encantan las recetas de camarones como esta, que usan ingredientes básicos, pero terminan con un sabroso resultado final. Este sabroso plato puede incluso convertir a un enemigo de los camarones.

Hemos comido esto varias veces en la cena el mes pasado y estoy seguro de que llegará al menú de la cena con mucha más frecuencia.

El camarón es perfecto para una cena rápida porque se cocina en minutos y con su sabor neutro hay innumerables formas de condimentarlo.

Esta versión se condimenta con hierbas secas y se termina con una salsa Alfredo no muy espesa. ¡A todos les encantará!

Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano

Ingredientes para esta receta de camarones

  • Camarón
  • Albahaca seca
  • mantequilla
  • Ajo
  • Almidón de maíz
  • Caldo de gallina
  • Crema de leche
  • Espinaca (prefiero las espinacas tiernas por su sabor suave, pero las espinacas adultas también funcionan)
  • queso parmesano

Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano

Cómo hacer camarones con espinaca y parmesano cremoso

  • Espolvorear las gambas con albahaca, sazonar ligeramente con sal y pimienta y mezclar.
  • Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.
  • Cuece las gambas en la sartén con mantequilla. Transfiera los camarones.
  • Sofreír el ajo en mantequilla y luego agregar el caldo de pollo.
  • Agrega las espinacas, revuelve y cocina hasta que comience a marchitarse.
  • Agregue la mezcla de crema y maicena y cocine hasta que espese.
  • Agrega el queso parmesano y derrita.
  • Fuera del fuego, agregue los camarones.

Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano

Consejos para comprar y cocinar camarones

  • Ignore los camarones «frescos» en el mostrador de carnes. Ya se ha congelado y descongelado y es posible que haya permanecido allí durante unos días. Los camarones también tienen una vida útil corta y es posible que no los use de inmediato.
  • ¿De qué se tratan los números? Encontrarás los números de conteo (como 21/25) en la bolsa. Informa el número promedio de camarones por kilo. 21/25 significa que tendrá de 21 a 25 camarones por kilo. Cuanto menor sea el número, más grandes serán los camarones. Entre 16 y 30 langostinos por kilo es el rango ideal para la mayoría de recetas.
  • Compre camarones «podados» para ahorrar mucho tiempo de preparación. Aún tendrás que pelar las cáscaras, pero es rápido cuando aprendes a hacerlo. Siéntete libre de tirar de los extremos también, creo que no se ven tan apetitosos sin ellos.

Camarones cremosos de parmesano y espinacas

Mas consejos

  • Descongele los camarones congelados durante la noche o en agua fría.. No descongelar en agua tibia ni a temperatura ambiente.
  • Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado (obviamente). Lo mejor de los camarones es que es fácil saber cuándo están listos, se vuelven rosados ​​(ya no grises) y se vuelven opacos. Recuerda que se cocinan en pocos minutos, así que no te vayas, a nadie le gustan los camarones de goma.
  • No dejes las gambas en la sartén, incluso fuera del fuego. una vez cocidos o el calor residual seguirá cocinando los camarones. Transfiera a un plato o platos para servir.
  • Los camarones no necesitan mucho, Me gusta un condimento básico para que el sabor de los camarones aún brille. Vaya con una mezcla simple de especias o hierbas, limón y mantequilla o una salsa similar.

Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano

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Camarones Cremosos Con Espinacas Parmesano

Camarones cremosos de parmesano y espinacas

Los langostinos ricos en proteínas se sellan en la sartén y luego se sazonan con una salsa cremosa de espinacas perfectamente condimentada con ajo fresco y parmesano rico. Luego termine con una cama de pasta y espárragos o brócoli al vapor o asados ​​para completar la comida.

Porciones: 4

Preparación15 minutos

cocinar15 minutos

Listo en: 30 minutos

  • 1 1/4 libras camarones extra grandes (21/25), pelado y desenrollado
  • 1 cuchara de té albahaca seca
  • Sal y pimienta recién molida
  • dos Cuchara sopera mantequilla, Dividido
  • 1 Cuchara sopera Ajo picado (3 claveles)
  • 3/4 taza caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 taza crema de leche
  • dos cuchara de té almidón de maíz mezclado con 1 cucharada de caldo de pollo
  • 3 Jaguar espinacas baby, picado (2 tazas empaquetadas)
  • 1/2 taza (1.5 oz) Queso parmesano rallado
  • Espolvorear las gambas con albahaca, sazonar ligeramente con sal y pimienta y mezclar.

  • Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.

  • Agregue los camarones en una sola capa y cocine hasta que el fondo esté rosado, luego dé vuelta y cocine el lado opuesto de los camarones hasta que estén cocidos y rosados, aproximadamente 3 minutos en total.

  • Transfiera las gambas a un plato y derrita 1 cucharada de mantequilla restante en la misma sartén a fuego medio.

  • Agregue el ajo y saltee hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 segundos, luego vierta el caldo de pollo.

  • Agregue la espinaca, revuelva y cocine hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue la mezcla de crema y maicena y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir y espese un poco, aproximadamente 2 minutos.

  • Agrega el queso parmesano y cocina hasta que el queso se derrita, sazona un poco con sal si es necesario.

  • Retirar del fuego y agregar los camarones. Sirva con espaguetis o espaguetis de calabaza, si lo desea.

  • Fuente de la receta: Cooking Classy

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