Cazuela de maíz {Jiffy Mix or from scratch}

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Cazuela de maíz – Una deliciosa y popular SAcompañamiento externo elaborado con maíz integral, crema de maíz y mezcla de muffin de elote Jiffy. Aquí también incluyo instrucciones de copia para hacer desde cero.

Cazuela de maíz

Receta fácil de cazuela de maíz

También conocida como cazuela de maíz con crema o cazuela de pan con cuchara. Es un acompañamiento reconfortante del maíz, muy húmedo, perfectamente dulce, ligeramente cremoso, deliciosamente mantecoso y, oh, tan sabroso cuando se sirve caliente del horno.

Es increíblemente fácil de hacer si eliges ir con la mezcla de muffins de maíz o hacerlo desde cero. Ambas variaciones son perfectamente deliciosas, ¡debe ser toda mantequilla!

Lo bueno de hacerlo desde cero, sin embargo, es que es la opción de controlar la cantidad de edulcorante que se usa, puedes ajustarlo según tus preferencias personales. Mientras que la versión de mezcla de caja puede ser un poco dulce para algunos.

¡Esto es lo perfecto para servir en su comida de Acción de Gracias, o combinarlo con una cena asada este fin de semana!

Una porción de cazuela de maíz que se muestra en un plato blanco con una cuchara al lado.

Ingredientes de la cazuela de maíz Jiffy

Para esta receta, solo necesitarás 6 ingredientes:

  • 1 (8.5 onzas) Mezcla para muffins de maíz Jiffy (original o vegetariano)
  • 1/2 taza mantequilla sin sal
  • 1 taza crema
  • 2 grandes huevos
  • 1 (15 onzas) puede grano de maíz integral, bien drenado
  • 1 (15 onzas) lata de crema de maíz

Desplácese hacia abajo para obtener una receta imprimible.

Imagen de ingredientes utilizados para una cazuela de maíz fácil con mezcla instantánea.

Ingredientes para cazuela de maíz

  • 1/2 taza harina para todo uso sin blanquear (cuchara y nivel a medir)
  • 1/2 taza Harina de maíz fina
  • 1/4 taza azúcar granulada (o reducir a una opción menos dulce)
  • 3/4 de cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 10 cucharadas mantequilla sin sal
  • 2 grandes huevos
  • 1 taza crema
  • 1 (lata de 15 onzas) crema de maiz
  • 1 (lata de 15 onzas) maíz entero, bien drenado

Imagen de los ingredientes necesarios para hacer la cazuela de maíz desde cero.  Incluye maíz enlatado y crema de maíz, harina, azúcar, bicarbonato de sodio, crema agria, harina de maíz, sal, huevos y mantequilla.

Cómo hacer una cazuela de maíz con Jiffy Mix

  1. Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear de 9 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas hasta que se derrita, déjela enfriar un poco.
  3. Mezclar la nata y los huevos.
  4. Agregue los granos de maíz y la crema agria y mezcle.
  5. Vierta la mezcla de muffins Jiffy (deshaga los trozos grandes) y doble la mezcla hasta que se incorpore.
  6. Vierta en el molde preparado y hornee hasta que esté firme, aproximadamente 40 a 50 minutos. Debe salir sin masa cuando se inserta el palillo en el centro y no debe oscilar más.

Variación para hacer desde cero

  1. En lugar de usar la mezcla Jiffy, mezcle harina, harina de maíz, bicarbonato de sodio, sal y bicarbonato de sodio en un tazón.
  2. Use 10 cucharadas de mantequilla en lugar de 8 cucharadas (porque la mezcla de muffins de maíz Jiffy ha agregado grasa y estamos tratando de imitar algo muy similar).
  3. Dobla la mezcla de harina al final donde parece agregar la mezcla de Jiffy.

Collage de cuatro imágenes que muestran cómo hacer una masa de cazuela de maíz en un bol.

Collage de seis imágenes que muestran cómo mezclar la masa de cazuela de maíz, verter en una fuente de horno y hornear.

Posibles adiciones de mezcla

Hay algunas formas deliciosas de cambiar las cosas aquí. Aquí hay algunas excelentes opciones que puede agregar:

  • Queso cheddar, queso Monterey jack o queso pepper jack
  • Pimientos verdes asados
  • Jalapeño asado
  • Cebollas verdes
  • Tocino cocido

Cómo almacenar

  • Por toda la humedad de esta receta debe conservarse en el frigorífico.
  • Cúbralo una vez frío o guárdelo en un recipiente hermético.

Cómo recalentar

  • Vuelva a calentar la cazuela en un horno precalentado a 300 grados durante 10 a 20 minutos hasta que esté completamente caliente..
  • O recaliente porciones individuales en el microondas.

¿Se puede congelar?

  • Sí, la cazuela de maíz se puede congelar.
  • Deje enfriar completamente.
  • Envuelva y almacene en un recipiente hermético.
  • Congela hasta 2 meses.

Cazuela de maíz que se muestra en el costado sin una cuchara.

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Una porción de cazuela de maíz que se muestra en un plato blanco con una cuchara al lado.

Cazuela de maíz

Un delicioso y popular platillo sureño elaborado con maíz integral, crema de maíz y mezcla de muffins de maíz Jiffy. Es muy húmedo, perfectamente dulce, ligeramente cremoso, deliciosamente mantecoso y muy sabroso cuando se sirve caliente del horno. También enumeré los ingredientes para hacer desde cero en las notas a continuación.

Porciones: 9

Preparación15 minutos

cocinar45 minutos

Listo en: 1 hora

  • 1 (8.5 onzas) Mezcla para muffins de maíz Jiffy (original o vegetariano)
  • 1/2 taza (4 onzas) mantequilla sin sal
  • 1 taza (8 onzas) crema
  • dos ancho huevos
  • 1 (15 onzas) lata grano de maíz integral, bien drenado
  • 1 (15 onzas) lata estilo crema de maíz
  • Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9 por 9 pulgadas o de 11 por 7 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

  • Derrita la mantequilla en un tazón grande apto para microondas hasta que se derrita, déjela enfriar un poco.

  • Mezclar la nata y los huevos.

  • Agregue los granos de maíz y la crema agria y mezcle.

  • Vierta la mezcla de muffins Jiffy (deshaga los trozos grandes) y doble la mezcla hasta que se incorpore.

  • Vierta en el molde preparado y hornee hasta que esté firme, aproximadamente 40 a 50 minutos. Debe salir sin masa cuando se inserta el palillo en el centro y no debe oscilar más.

Mezclas opcionales

  • 1 taza de queso cheddar rallado o queso Monterey jack
  • 1 lata (4 onzas) de pimiento verde cortado en cubos, bien escurrido
  • 2 jalapeños asados, sembrados y picados
  • 1/2 taza de cebolla verde picada o 1 cucharada de cebollino picado
  • 6 rebanadas de tocino, cocidas y picadas

DESDE SCRATCH

  • 1/2 taza (71 g) de harina para todo uso sin blanquear (cuchara y nivel a medida)
  • 1/2 taza (82 g) de harina de maíz fina
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada (o reducir a una opción menos dulce)
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 10 cucharadas (113 g) de mantequilla sin sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza (8 onzas) de crema agria
  • 1 lata (15 onzas) de crema de maíz
  • 1 lata (15 oz. De maíz entero, bien escurrido

En un bol mezclar la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Use las mismas instrucciones enumeradas anteriormente, reemplazando Jiffy con la mezcla de harina aquí.

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