Cómo cocinar🥇Ensalada de quinua con tomates secados al sol y vinagreta balsámica

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Esta Ensalada de Quinua con Tomate Secado al Sol es increíblemente sabroso y tiene una combinación perfecta de texturas. Obtienes una capa de lechuga tierna, quinua saludable, almendras tostadas crujientes, parmesano intenso, tomates secados al sol y un final rico y picante de vinagreta balsámica. ¡Tanto bueno en una ensalada súper satisfactoria!

Ensalada de Quinua con Tomate Secado al Sol

Ha pasado mucho tiempo desde que compartí una receta de ensalada aquí. Parece que ya he dividido todo tipo de ensalada que existe, pero me falta una ensalada de tomate seco.

Me encantan esos pedazos arrugados de tomates bañados por el sol, pueden ser pequeños, pero tienen mucho sabor gourmet emocionante.

Combinan a la perfección con esta salsa balsámica ligeramente dulce y picante y la quinua de nueces y almendras.

Este es el acompañamiento perfecto para la cena, pero también es un almuerzo nutritivo y abundante, con o sin pollo agregado.

¡Intentalo! ¡Te encantará esta combinación de bondad!

Ensalada de Primavera Tomate Secado al Sol con Vinagreta Balsámica

¿Qué ingredientes necesito para esta ensalada?

  • Mezcla de lechuga primaveral
  • Albahaca fresca
  • Quinua
  • parmesano
  • Almendras
  • Tomates secados al sol (envasados ​​en aceite de oliva)
  • Vinagre balsámico
  • Ajo
  • Miel
  • Dijon

Ensalada de Primavera Tomate Secado al Sol con Vinagreta Balsámica

Cómo hacer ensalada de quinoa y tomate secado al sol

  • Cocine la quinua y refrigérela, o simplemente use la quinua que sobró hace uno o dos días.
  • Agregue todos los ingredientes de la salsa en un frasco de vidrio, cubra con la tapa y agite para emulsionar.
  • En una ensaladera, coloque una mezcla de lechuga, albahaca, quinoa, parmesano, almendras y tomates secos.
  • Revuelva el aderezo nuevamente y vierta sobre la ensalada y mezcle.
  • Sirva inmediatamente para obtener mejores resultados.

Ensalada de Quinua con Tomate Secado al Sol

¿Qué tipo de quinua debo utilizar?

Usé quinua marrón, pero una mezcla tricolor también funcionará muy bien aquí.

¿Puedo hacerte vegano?

Esta ensalada definitivamente puede ser vegana, simplemente sustituya la miel por jarabe de arce y parmesano por parmesano vegano u omita el queso.

¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?

La ensalada y el aderezo se pueden preparar con anticipación. pero almacenar por separadoy asegúrese de agregar quinua fría a la mezcla de lechuga, de lo contrario se cocinará y se marchitará.

¿Puedo agregar pollo?

¿Quieres convertirlo en plato principal? Definitivamente también puede agregar pollo asado picado o pollo a la parrilla aquí.

Ensalada de quinua con tomate secado al sol

Ensalada de quinua con tomate secado al sol

Ensalada de Quinua con Tomate Secado al Sol y Vinagreta Balsámica

Una ensalada con capas de tiernas lechugas, saludable quinua, crujientes almendras tostadas, parmesano atrevido, tomates secados al sol y un final final de una rica y picante vinagreta balsámica. ¡Tanto bueno en una ensalada súper satisfactoria!

Porciones: 4

Preparación20 minutos

cocinar5 minutos

Listo en: 20 minutos

  • 5 onzas mezcla de lechugas tiernas
  • 1/4 taza cintas de albahaca
  • 1 1/4 tazas quinua cocida y enfriada
  • 1/3 taza parmesano rallado, ligeramente desintegrado
  • 1/2 taza Almendras, picado y asado
  • 1/4 taza tomates en juliana escurridos, bien escurridos y envasados ​​en aceite de oliva, picado (aceite de reserva)

Vinagre balsámico

  • 1/4 taza aceite de olla de tomates secos
  • dos Cuchara sopera vinagre balsámico
  • 1 cuchara de té Ajo picado
  • 1 cuchara de té miel
  • 1 cuchara de té mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta recién molida, probar
  • Para la salsa mezcle todos los ingredientes de la salsa en un frasco, cubra con la tapa y agite para mezclar.

  • En una ensaladera, coloque una mezcla de lechuga, albahaca, quinoa, parmesano, almendras y tomates secos.

  • Revuelva la salsa nuevamente y rocíe con la ensalada.

  • Mezclar bien y servir inmediatamente.

  • Fuente de la receta: Cooking Classy

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