C├│mo cocinar­čąçReceta de ensalada de taco (┬ír├ípida y f├ícil!)

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Ensalada de taco es una receta cl├ísica que todo el mundo deber├şa saber hacer. ┬íEsta versi├│n es r├ípida, sabrosa, saludable, muy f├ícil de preparar y es una cena en la que todos y los j├│venes est├ín de acuerdo!

No se necesita mucho para hacer una comida satisfactoria y esta simple ensalada es prueba de ello. ¡Esta es una receta de bolsillo trasero que querrás hacer una y otra vez!

Ensalada de taco en un recipiente individual blanco sobre una superficie de mármol.  La ensalada de tacos se sazona con lechuga, carne molida sazonada, queso, tomates, aguacate y crema agria.

Receta fácil de ensalada de tacos casera

He comido ensalada de tacos desde que tengo uso de raz├│n. Por supuesto, cuando yo era ni├▒o, en los 90, mi madre hac├şa la versi├│n Dorito y claro que nos encant├│, pero ahora prefiero hacerlo con chips m├ís naturales.

La ensalada de tacos es una de las mejores recetas de la noche de la semana. Cuando queda mucho tiempo para hacer algo, la ensalada de tacos es una gran opci├│n, sobre todo en esta versi├│n que utiliza carne molida (sin corte de pollo ni de res), salsa embotellada para dar mucho sabor sin preparaci├│n y queso pre rallado.

Video de ensalada de tacos

A todos en mi familia les encanta y me encanta que est├ę lleno de ingredientes frescos y nutritivos. ┬íPor fin una forma de hacer que los ni├▒os coman sus verduras!

¿Quieres que sea más saludable?

  • Usa pavo molido en lugar de carne picada (evita el pavo s├║per fino, aunque te gusta el 99%) o incluso cambia medio kilo de carne por una lata de frijoles negros escurridos y lavados.
  • Haz el tuyo cocido chips de tortilla. Para ello, unte las tortillas de ma├şz con aceite de oliva, sazone con sal y corte en rodajas, hornee en una sart├ęn engrasada durante unos 10-15 minutos hasta que est├ęn ligeramente doradas, volteando una vez por la mitad.
  • Use crema agria ligera u omita. Lo mismo con el queso.
  • Agrega m├ís verduras a la ensalada. Los pimientos, el ma├şz o los r├íbanos son excelentes opciones.

Imagen que muestra los ingredientes necesarios para la ensalada de tacos, que incluyen carne molida, aceite de oliva, especias, aderezo embotellado, papas fritas, queso, crema agria y tomates.

¿Cuáles son los ingredientes de Taco Salad?

  • Aceite de oliva – saltear
  • Carne de res molida – Me gusta usar carne Angus magra al 85%.
  • Salsa asada – Prefiero la profundidad de salsa ligeramente carbonizada asada al fuego aqu├ş, pero casi cualquier salsa embotellada funcionar├í (sin embargo, omita las de frutas aqu├ş).
  • Chile en polvo y comino – estas especias mexicanas est├índar agregan mucho sabor.
  • Sal y pimienta – ┬┐Qu├ę ser├şa de la comida sin ella?
  • Cilantro – El cilantro le da al relleno un acabado fresco y perfecto.
  • Lechuga – Yo creo que lechuga romana es el la mejor lechuga para ensalada de tacos pero los icebergs, las hojas verdes o incluso las espinacas tambi├ęn funcionan.
  • Chips de tortilla, Queso mexicano, Tomates, aguacate, crema – todos estos ingredientes juntos crean la combinaci├│n perfecta de texturas y sabores para complementar la carne.

Mostrando c├│mo hacer ensalada de tacos.  Comience dorando trozos de carne molida en una sart├ęn antiadherente grande.

┬┐C├│mo se hace la ensalada de tacos?

  • Calentar el aceite en una sart├ęn antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.
  • Desmenuza la carne en trozos. Ase hasta que est├ęn doradas, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y rompa la carne y contin├║e las galletas hasta que est├ęn cocidas.

Agregue salsa y especias a la mezcla de carne molida cocida en una sart├ęn grande.

  • Escurre la grasa de la carne y agrega la salsa, el chile en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta al gusto y caliente durante aproximadamente 1 minuto. *

Agregue cilantro a la mezcla de carne y termine la ensalada de tacos en la sart├ęn.

  • Coloque la lechuga en capas entre los platos individuales. Cubra con papas fritas, mezcla de carne, queso, tomate, aguacate y crema agria. Servir inmediatamente.

Consejos para ahorrar tiempo:

  • Para aprovechar al m├íximo su tiempo y poner la cena en la mesa r├ípidamente, me gusta preparar aderezos mientras la carne molida se est├í dorando.
  • Incluso puede usar pico de gallo y guacamole de la secci├│n de comestibles del supermercado en lugar de tomates y aguacates cortados en cubitos para ahorrar tiempo de preparaci├│n.
  • Tambi├ęn puede comprar una bolsa grande de lechuga romana precortada.

┬┐Puedo usar un condimento para tacos comprado en la tienda?

Los condimentos para tacos comprados en la tienda son excelentes, pero a veces agregan espesantes como la maicena y eso no ser├í necesario aqu├ş. Adem├ís de la salsa embotellada con cebolla y ajo, ya se agregan los pocos sabores que se encuentran en el condimento para tacos.

Para esta receta, prefiero usar solo pimienta en polvo y comino para que sea r├ípido y simple, pero puede agregar m├ís especias como cilantro, piment├│n y cayena si lo desea, o experimentar con diferentes tipos de pimienta en polvo, como Ancho , Nuevo M├ęxico, California, etc.

┬┐Puedo seguir adelante?

La mezcla de carne se puede hacer con anticipaci├│n y refrigerar por unos d├şas, solo recalentar en una sart├ęn a fuego lento o recalentar en el microondas, diluir con un poco de caldo si es necesario. ┬íEs genial para preparar comidas!

Dos porciones de ensalada de tacos en tazones blancos colocados sobre una mesa de mármol.

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Ensalada de taco

Ensalada de taco

Esta ensalada de tacos es rápida, sabrosa, abundante, muy fácil de preparar y es una cena en la que todos pueden estar de acuerdo, jóvenes y mayores. No se necesita mucho para hacer una comida satisfactoria y esta simple ensalada es prueba de ello. ¡Esta es una receta de bolsillo trasero que querrás hacer una y otra vez!

Porciones: 5

Preparaci├│n15 minutos

cocinar10 minutos

Listo en: 25 minutos

Relleno de carne

  • 1 Cuchara sopera aceite de oliva
  • 1,25 libras carne de res molida
  • 1 taza perejil asado al fuego embotellado
  • dos cuchara de t├ę Chile en polvo
  • 1 cuchara de t├ę comino en polvo
  • Sal y pimienta reci├ęn molida
  • 3 Cuchara sopera cilantro fresco

Para ensalada

  • 1 lechuga romana o americana, Cortado
  • 5 onzas chips de tortilla, ligeramente desintegrado
  • 1 taza Mezcla de queso mexicano rallado
  • dos tomate roma, picados (o 1 1/2 tazas de tomates uva)
  • 1 aguacate, picado (opcional)
  • 5 Cuchara sopera Crema o crema mexicana (Opcional)
  • 1/4 taza cebolla morada picada (Opcional)
  • Caliente el aceite en una sart├ęn antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

  • Desmenuza la carne en trozos. Ase hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y rompa la carne y contin├║e cocinando hasta que est├ę cocida.

  • Escurre la grasa de la carne y agrega la salsa, la pimienta en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta al gusto y caliente durante aproximadamente 1 minuto. *

  • Retirar del fuego y agregar el cilantro.

  • Coloque la lechuga en capas entre los platos individuales. Cubra con papas fritas, mezcla de carne, queso, tomate, aguacate, crema agria y cebolla morada si se usa. Servir inmediatamente.

* Si usaste una salsa más espesa, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua para diluirlo un poco. Si usó una salsa aguada, puede dejarla hervir unos minutos para que se reduzca.
Consejos para ahorrar tiempo:

  • Para aprovechar al m├íximo su tiempo y poner la cena en la mesa r├ípidamente, me gusta preparar aderezos mientras la carne molida se est├í dorando.
  • Incluso puede usar pico de gallo y guacamole de la secci├│n de comestibles del supermercado en lugar de tomates y aguacates cortados en cubitos para ahorrar tiempo de preparaci├│n.
  • Tambi├ęn puedes comprar una bolsa grande de lechuga romana precortada.

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