Cómo cocinar🥇Receta de ensalada de taco (¡rápida y fácil!)

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Ensalada de taco es una receta clásica que todo el mundo debería saber hacer. ¡Esta versión es rápida, sabrosa, saludable, muy fácil de preparar y es una cena en la que todos y los jóvenes están de acuerdo!

No se necesita mucho para hacer una comida satisfactoria y esta simple ensalada es prueba de ello. ¡Esta es una receta de bolsillo trasero que querrás hacer una y otra vez!

Ensalada de taco en un recipiente individual blanco sobre una superficie de mármol.  La ensalada de tacos se sazona con lechuga, carne molida sazonada, queso, tomates, aguacate y crema agria.

Receta fácil de ensalada de tacos casera

He comido ensalada de tacos desde que tengo uso de razón. Por supuesto, cuando yo era niño, en los 90, mi madre hacía la versión Dorito y claro que nos encantó, pero ahora prefiero hacerlo con chips más naturales.

La ensalada de tacos es una de las mejores recetas de la noche de la semana. Cuando queda mucho tiempo para hacer algo, la ensalada de tacos es una gran opción, sobre todo en esta versión que utiliza carne molida (sin corte de pollo ni de res), salsa embotellada para dar mucho sabor sin preparación y queso pre rallado.

Video de ensalada de tacos

A todos en mi familia les encanta y me encanta que esté lleno de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Por fin una forma de hacer que los niños coman sus verduras!

¿Quieres que sea más saludable?

  • Usa pavo molido en lugar de carne picada (evita el pavo súper fino, aunque te gusta el 99%) o incluso cambia medio kilo de carne por una lata de frijoles negros escurridos y lavados.
  • Haz el tuyo cocido chips de tortilla. Para ello, unte las tortillas de maíz con aceite de oliva, sazone con sal y corte en rodajas, hornee en una sartén engrasada durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas, volteando una vez por la mitad.
  • Use crema agria ligera u omita. Lo mismo con el queso.
  • Agrega más verduras a la ensalada. Los pimientos, el maíz o los rábanos son excelentes opciones.

Imagen que muestra los ingredientes necesarios para la ensalada de tacos, que incluyen carne molida, aceite de oliva, especias, aderezo embotellado, papas fritas, queso, crema agria y tomates.

¿Cuáles son los ingredientes de Taco Salad?

  • Aceite de oliva – saltear
  • Carne de res molida – Me gusta usar carne Angus magra al 85%.
  • Salsa asada – Prefiero la profundidad de salsa ligeramente carbonizada asada al fuego aquí, pero casi cualquier salsa embotellada funcionará (sin embargo, omita las de frutas aquí).
  • Chile en polvo y comino – estas especias mexicanas estándar agregan mucho sabor.
  • Sal y pimienta – ¿Qué sería de la comida sin ella?
  • Cilantro – El cilantro le da al relleno un acabado fresco y perfecto.
  • Lechuga – Yo creo que lechuga romana es el la mejor lechuga para ensalada de tacos pero los icebergs, las hojas verdes o incluso las espinacas también funcionan.
  • Chips de tortilla, Queso mexicano, Tomates, aguacate, crema – todos estos ingredientes juntos crean la combinación perfecta de texturas y sabores para complementar la carne.

Mostrando cómo hacer ensalada de tacos.  Comience dorando trozos de carne molida en una sartén antiadherente grande.

¿Cómo se hace la ensalada de tacos?

  • Calentar el aceite en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.
  • Desmenuza la carne en trozos. Ase hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y rompa la carne y continúe las galletas hasta que estén cocidas.

Agregue salsa y especias a la mezcla de carne molida cocida en una sartén grande.

  • Escurre la grasa de la carne y agrega la salsa, el chile en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta al gusto y caliente durante aproximadamente 1 minuto. *

Agregue cilantro a la mezcla de carne y termine la ensalada de tacos en la sartén.

  • Coloque la lechuga en capas entre los platos individuales. Cubra con papas fritas, mezcla de carne, queso, tomate, aguacate y crema agria. Servir inmediatamente.

Consejos para ahorrar tiempo:

  • Para aprovechar al máximo su tiempo y poner la cena en la mesa rápidamente, me gusta preparar aderezos mientras la carne molida se está dorando.
  • Incluso puede usar pico de gallo y guacamole de la sección de comestibles del supermercado en lugar de tomates y aguacates cortados en cubitos para ahorrar tiempo de preparación.
  • También puede comprar una bolsa grande de lechuga romana precortada.

¿Puedo usar un condimento para tacos comprado en la tienda?

Los condimentos para tacos comprados en la tienda son excelentes, pero a veces agregan espesantes como la maicena y eso no será necesario aquí. Además de la salsa embotellada con cebolla y ajo, ya se agregan los pocos sabores que se encuentran en el condimento para tacos.

Para esta receta, prefiero usar solo pimienta en polvo y comino para que sea rápido y simple, pero puede agregar más especias como cilantro, pimentón y cayena si lo desea, o experimentar con diferentes tipos de pimienta en polvo, como Ancho , Nuevo México, California, etc.

¿Puedo seguir adelante?

La mezcla de carne se puede hacer con anticipación y refrigerar por unos días, solo recalentar en una sartén a fuego lento o recalentar en el microondas, diluir con un poco de caldo si es necesario. ¡Es genial para preparar comidas!

Dos porciones de ensalada de tacos en tazones blancos colocados sobre una mesa de mármol.

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Ensalada de taco

Ensalada de taco

Esta ensalada de tacos es rápida, sabrosa, abundante, muy fácil de preparar y es una cena en la que todos pueden estar de acuerdo, jóvenes y mayores. No se necesita mucho para hacer una comida satisfactoria y esta simple ensalada es prueba de ello. ¡Esta es una receta de bolsillo trasero que querrás hacer una y otra vez!

Porciones: 5

Preparación15 minutos

cocinar10 minutos

Listo en: 25 minutos

Relleno de carne

  • 1 Cuchara sopera aceite de oliva
  • 1,25 libras carne de res molida
  • 1 taza perejil asado al fuego embotellado
  • dos cuchara de té Chile en polvo
  • 1 cuchara de té comino en polvo
  • Sal y pimienta recién molida
  • 3 Cuchara sopera cilantro fresco

Para ensalada

  • 1 lechuga romana o americana, Cortado
  • 5 onzas chips de tortilla, ligeramente desintegrado
  • 1 taza Mezcla de queso mexicano rallado
  • dos tomate roma, picados (o 1 1/2 tazas de tomates uva)
  • 1 aguacate, picado (opcional)
  • 5 Cuchara sopera Crema o crema mexicana (Opcional)
  • 1/4 taza cebolla morada picada (Opcional)
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

  • Desmenuza la carne en trozos. Ase hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y rompa la carne y continúe cocinando hasta que esté cocida.

  • Escurre la grasa de la carne y agrega la salsa, la pimienta en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta al gusto y caliente durante aproximadamente 1 minuto. *

  • Retirar del fuego y agregar el cilantro.

  • Coloque la lechuga en capas entre los platos individuales. Cubra con papas fritas, mezcla de carne, queso, tomate, aguacate, crema agria y cebolla morada si se usa. Servir inmediatamente.

* Si usaste una salsa más espesa, puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua para diluirlo un poco. Si usó una salsa aguada, puede dejarla hervir unos minutos para que se reduzca.
Consejos para ahorrar tiempo:

  • Para aprovechar al máximo su tiempo y poner la cena en la mesa rápidamente, me gusta preparar aderezos mientras la carne molida se está dorando.
  • Incluso puede usar pico de gallo y guacamole de la sección de comestibles del supermercado en lugar de tomates y aguacates cortados en cubitos para ahorrar tiempo de preparación.
  • También puedes comprar una bolsa grande de lechuga romana precortada.

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