Fácil de bruschetta

Tan fácil Bruschetta La receta es un aperitivo de verano que dejará a todos satisfechos y que volverán por más. ¡Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana o incluso brunch de fin de semana!

Bruschetta con pan tostado y mezcla de tomate fresco y albahaca encima, en un plato blanco.

Receta clásica de bruschetta fácil

No hay nada como un buen aperitivo de bruschetta fresca y sabrosa para comenzar su comida. Es una de las cosas clásicas para pedir en un restaurante italiano, y ahora te encantará poder hacerlo en casa, ¡cuando quieras!

Con tomates de buena calidad en todas partes en esta época del año, no hay excusa para decir no a esta bruschetta fresca y fácil hecha con albahaca fresca, vinagre balsámico y untada sobre una rebanada caliente de pan tostado perfectamente crujiente.

¡Realmente es una receta que vale la pena desmayarse y que debes probar esta temporada!

Ingredientes de la bruschetta

¿Qué ingredientes entran en la bruschetta fresca?

  • Aceite de oliva virgen extra: prefiero el aceite de oliva virgen extra, pero el aceite de oliva normal también funciona, junto con cualquier otro aceite de su elección.
  • Ajo fresco picado – Asegúrate de que el ajo esté picado y no picado, porque picado tiene un sabor más intenso que no querrás perderte.
  • Tomates Roma: están llenos de sabor con un sabor picante de tomates frescos, ideales para hacer bruschetta.
  • Vinagre balsámico: un ingrediente esencial para el auténtico sabor de la bruschetta.
  • Sal kosher: puede usar sal regular como sustituto si no tiene o no puede encontrar sal kosher.
  • Pimienta negra: agrega un poco de especia que ayuda a realzar los sabores junto con la sal.
  • Cintas de albahaca: la albahaca fresca realmente une toda la combinación de sabores
  • Pan francés: cuando está rebanado y tostado es la mejor textura crujiente para esta receta.
  • Queso parmesano finamente rallado: pruebe el parmesano fresco para obtener una receta completamente nueva que le encantará.

Tomates Roma picados en una tabla para cortar

Cintas de albahaca picada en una tabla para cortar

¿Qué son las cintas de albahaca?

Es posible que haya notado en los ingredientes que las cintas de albahaca se enumeran como un componente clave. Si no está seguro de qué es esto, ¡no se preocupe!

Te lo haré saber ahora, no es algo que puedas conseguir en el supermercado, preparado previamente. Para hacer tiras de albahaca, debes comprar hojas de albahaca regulares y seguir algunos pasos para cortarlas en tiras, un proceso que a menudo se llama chiffonade.

Cómo hacer chiffonade:

Apila las hojas de albahaca una encima de la otra para que quepan. Luego, enrolle suavemente las hojas en forma de cigarro. Mantenga el rollo cerrado y corte las hojas de albahaca en rodajas finas. Continúe cortando hasta que todo el rollo se haya cortado en tiras finas.

Si necesita una mejor mirada, vea este video que muestra todos los pasos del como cortar tiras de albahaca.

Ingredientes de Bruschetta en un recipiente de vidrio antes de mezclar

Mezcla de bruschetta de tomate en un bol de vidrio

Cómo hacer la mejor receta fácil de bruschetta

Hacer la clásica bruschetta fresca es muy fácil. Cualquiera puede reproducir fácilmente ese elegante aperitivo italiano. Solo sigue unos sencillos pasos y en poco tiempo tendrás una receta completa de la que estar orgulloso.

  1. Para la mezcla de tomate: calienta el aceite en una sartén pequeña o sartén, agrega el ajo y sofríe hasta que comience a dorarse.
  2. Vierta en un tazón grande y déjelo enfriar mientras pica los tomates y la albahaca.
  3. Vierta los tomates en el bol con la mezcla de aceite enfriada. Agregue parmesano, albahaca, vinagre balsámico, sal y pimienta. Echa bien la mezcla. Sirva inmediatamente con pan tostado y decore con más parmesano si lo desea.
  4. Para tostar pan: Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Ase el primer lado hasta que esté dorado, luego gire las rodajas hacia el lado opuesto y ase el lado opuesto hasta que esté dorado.

Pan tostado en una bandeja para hornear

¿Qué tipo de pan debo servir con la clásica bruschetta?

Para esta receta específica, elegí usar pan francés, rebanado y tostado. Me encanta este tipo de pan porque no solo es lo que sirven la mayoría de los restaurantes, sino que realmente es el mejor.

Si no te gusta el pan francés o simplemente quieres cambiar las cosas, puedes servir bruschetta clásica en cualquier tipo de pan o galleta.

¿Cuánto dura la bruschetta fresca?

De hecho, debes intentar hacer todo lo que puedas comer en una noche, ya que esta bruschetta no se almacena muy bien. Si realmente necesita guardar algunas sobras, coloque la mezcla de tomate en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. La mezcla dura alrededor de 2 a 3 días, pero es mejor consumirla fresca.

Es mejor esperar a preparar cualquier pan antes de las porciones, porque el pan tostado queda duro y rancio cuando se come en sobras.

Aderezo de bruschetta de tomate en un tazón blanco con pan francés tostado al lado

Consejos para hacer una receta fácil de bruschetta

  • Para obtener los mejores resultados, asegúrese de utilizar ingredientes tan frescos como sea posible. Sugiero comprar cualquier ingrediente fresco solo un día o más antes de planear hacer esta receta fácil de bruschetta
  • Si está haciendo una receta para una fiesta, puede preparar el pan con anticipación, hasta varias horas antes de servir. Esto ayudará con algo del estrés de la preparación de último minuto y le brindará una aplicación rápida para configurar tan pronto como llegue la gente.
  • Si le queda algo de bruschetta, intente usar las sobras para cubrir el pollo asado o asado para el almuerzo o la cena del día siguiente.

Bruschetta casera fácil y fresca

Que servir con bruschetta casera fácil

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Bruschetta

Bruschetta

Esta receta fácil de bruschetta es un aperitivo de verano que dejará a todos satisfechos y volverá por más. ¡Perfecto para fiestas de verano, cenas entre semana o incluso brunch de fin de semana!.

Porciones: 12

  • 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 1/2 Cuchara sopera ajo fresco picado
  • 26 onzas tomate roma, picado (alrededor de 7-8)
  • 1/4 taza queso parmesano finamente rallado
  • 1 Cuchara sopera vinagre balsámico, o más al gusto
  • 3/4 cuchara de té sal kosher, así que más para demostrar
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza cintas de albahaca picadas (gasa)
  • 1 (14,5 onzas) abundante pan francés (como La Brea), cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 12 rodajas)
  • Para la mezcla de tomate: Caliente el aceite en una sartén pequeña o sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y saltee hasta que comience a dorarse (no marrón), aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta en un tazón grande. Deje enfriar mientras corta los tomates y la albahaca.
  • Vierta los tomates en un bol con la mezcla de aceite enfriada. Agregue parmesano, albahaca, vinagre balsámico, sal y pimienta. Echa bien la mezcla. Sirva inmediatamente con pan tostado (agregue un poco de jugo). Adorne con más parmesano si lo desea.
  • Para tostar pan *: coloque la parrilla del horno unos centímetros por debajo de la parrilla y precaliente la parrilla. Alinee las rebanadas de pan en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas. Ase el primer lado hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto (no se aleje y vigílelo, ya que se dorará rápidamente), luego gire las rodajas hacia el lado opuesto y cocine por el lado opuesto hasta que esté dorado.
  • * Si lo desea, también puede tomar una ruta más tradicional y untar el pan con un poco de aceite a 400 grados, girándolo a la mitad hasta que esté tostado (unos 10-15 minutos). También puede frotar las rodajas con 1 diente de ajo después de tostar (crudo y cortado por la mitad). Simplemente prefiero este método más fácil.
  • La bruschetta se sirve mejor en el lugar, pero se puede guardar en el refrigerador durante unos días si se sobra.
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