Galletas glaseadas de crema agria de limón

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Galletas glaseadas de crema agria de limón ¡Son galletas de sabor súper suaves y brillantes! No son tus galletas navideñas tradicionales, lo que las hace perfectas. A todos les encanta una nueva incorporación al intercambio de cookies.

Galletas de crema agria con limón

Galletas de crema agria con sabor a limón fresco

Cuando pienso en limón, suelo pensar más en una galleta de primavera o verano, pero ¿por qué no alegrar un invierno frío con estas deliciosas galletas?

Es fácil hacerlos adecuados para la temporada, solo agregue coloridos chispas navideñas. Ah, y algunas estrellas amarillas porque también es divertido.

Galletas de crema agria con limón

¡Me encantan estas galletas! Son similares a una galleta de ricotta o una galleta de azúcar blanda, que es parte de la razón por la que las amo tanto.

También me encanta este esmalte de uñas. ¡Una galleta con o sin hielo es demasiado buena para resistir!

Además, me encanta cómo la formación de hielo o la formación de hielo es la forma más rápida y sencilla de congelar las galletas. Incluso puede pedirles a los niños que hagan esto.

Galletas glaseadas de crema agria de limón

Ingredientes para esta receta

  • Harina multiusos
  • Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
  • sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada
  • huevos
  • Crema
  • Limón
  • Vainilla
  • Azúcar en polvo
  • Crema de queso

Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa.

Cómo hacer galletas de crema agria de limón

  • Batir los ingredientes secos.
  • Batir la mantequilla y el azúcar y mezclar los huevos, uno a la vez.
  • Mezclar la nata, la ralladura y la vainilla y mezclar con la mezcla de harina.
  • Pasta fresca, aproximadamente 1 hora. Horno precalentado.
  • Prepara bandejas para hornear y coloca la masa en las bandejas para hornear con una cucharada redonda.
  • Hornea y deja enfriar.
  • Cubrir con esmalte y dejar endurecer.

Galletas glaseadas de crema agria de limón

Esta es una cookie que la gente solicitará repetidamente. ¡Son todo menos aburridos y están perfectamente deliciosos!

Como mencioné en la receta, asegúrese de no usar una bandeja para hornear oscura para estos; no debe usar bandejas para hornear oscuras para sus galletas, pero especialmente con una masa más húmeda como esta.

Se volverán marrones incluso sin usar una hoja oscura (definitivamente no marrón quemado, pero sí bonito y tostado y dorado), así que compre algunas láminas de aluminio estándar sin recubrimiento para Navidad si aún no tiene algunas :).

Espero que disfrutes de este gran lote de galletas de limón y encuentres gente con quien compartir. ¡Son soñadores que se derriten en la boca!

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Galletas glaseadas de crema agria de limón

Galletas glaseadas de crema agria de limón

Una galleta que se deshace en la boca, sabrosa, como un bizcocho, cubierta con un topping de dulce y sencillo queso crema con limón. ¡Fácil de hacer e incluso más fácil de comer y enamorarse!

Porciones: 40 Acerca de.

Preparación30 minutos

cocinar14 minutos

Listo en: 44 minutos

  • 3 tazas (426g) harina multiusos (cuchara y nivel a medir)
  • 1 cuchara de té Levadura en polvo
  • 1/2 cuchara de té bicarbonato de sodio
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1 taza (226g) mantequilla sin sal, suavizado
  • 1 1/2 tazas (300g) azúcar granulada
  • dos ancho huevos
  • 1 taza crema
  • 1 Cuchara sopera limón rallado
  • 1/2 cuchara de té extracto de vainilla

Esmalte

  • 2 1/2 tazas (300g) azúcar en polvo
  • dos Cuchara sopera crema de queso, bien ablandado (prácticamente derretido)
  • 3 Cuchara sopera jugo de limon fresco
  • En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.
  • En el tazón grande de una batidora eléctrica con una batidora en forma de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos, uno a la vez.
  • Mezclar la nata, la ralladura de limón y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado.
  • Tape el bol y refrigere hasta que la masa esté un poco más firme y más fácil de trabajar, aproximadamente 1 hora (todavía estará muy pegajosa).
  • Precalienta el horno a 375º durante los últimos 10 minutos de enfriamiento de la masa.
  • Forre dos bandejas para hornear de 18 x 13 pulgadas con papel pergamino o tapetes de silicona.
  • Vierta la masa en las cucharadas redondeadas (usando una cuchara para galletas o dos cucharas) en las bandejas para hornear preparadas, espaciadas unos 5 cm.
  • Hornee las dos bandejas para hornear en un horno precalentado, alternando y girando a la mitad de la cocción, hasta que el borde inferior esté dorado y las galletas estén firmes, aproximadamente de 14 a 15 minutos.
  • Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos y luego transfiera a una rejilla para terminar de enfriar.
  • Coloque una bandeja para hornear debajo de las galletas en el estante, luego extienda el glaseado sobre las galletas enfriadas y deje el glaseado a temperatura ambiente. Guarde las galletas en un recipiente hermético.
  • Para la cobertura, en un bol mezclar el queso crema y el jugo de limón. Mezcle el azúcar glas, revolviendo hasta que quede suave.
  • Fuente de ingresos: adaptado de Cocineros de campo

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