Hamburguesa Sloppy Joes

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¡Joes descuidados caseros! Rebosante de sabrosa carne dorada, verduras escondidas y una rica salsa a base de tomate ligeramente dulce y ligeramente ahumado. ¡Esta receta es rápida, sabrosa y seguramente satisfará los deseos de los viejos tiempos!

De cerca la imagen de un Joe descuidado en un pan de hamburguesa, él está sentado en una mesa blanca y papel de pergamino con un frasco de pepinillos en el fondo.

La mejor receta fácil de Sloppy Joe

¿Quién no ama un sándwich clásico de Joe descuidado?

Son descarados, desordenados, los buenos viejos shloppy (sí shsabroso). Apilados altos y desbordados porque es imposible que cualquier pan retenga por completo todas esas delicias.

Puede que no sean los platos más extravagantes y atractivos, pero solo sirven para la comida que consuela el alma. ¿Recuerdas los años 90? ¿No crecimos todos comiendo esto?

¡Te encantará esta salsa casera descuidada! Supera con creces la salsa prefabricada que viene en lata, que muchos de nosotros crecimos comiendo.

¡Estos joes descuidados desde cero no requieren mucho más esfuerzo que una salsa comprada en la tienda y vale la pena dar algunos pasos adicionales! Hecho desde cero siempre es mejor.

Y creo que es apropiado decir que estos son uno de los platos fuertes del verano: panecillos de hamburguesa con un relleno jugoso y jugoso, combinados con todas tus guarniciones de verano favoritas y una bebida fría para pulir. Así es como preparas comida para personas reales.

Autor de la foto: Jess Larson

Dorar la carne picada en una sartén con pimientos y cebollas.

Ingredientes caseros de Sloppy Joes

Esto es lo que necesita para hacer la salsa casera descuidada y el resto de los sándwiches:

  • Aceite de oliva – Otro aceite neutro funcionará, como el aceite vegetal. Esto es solo para ayudar a dorar la carne.
  • Cebolla amarilla – agrega mucho sabor de fondo.
  • pimentón rojo – Los pimientos verdes también funcionan, los rojos tienden a ser un poco más dulces.
  • Carne molida – Prefiero 85% carne Angus.
  • Ajo – el ajo fresco dará el mejor sabor.
  • Chile en polvo – Yo uso chile en polvo estándar, pero si quieres cambiar las cosas, prueba con chile ancho en polvo.
  • Pimenton – Yo uso pimentón dulce.
  • Mostaza – este es el polvo seco que se encuentra en la sección de especias, no la mostaza amarilla preparada.
  • Salsa de tomate enlatada – esta es una lata pequeña, no lata de tamaño estándar.
  • Salsa de tomate – Me gusta usar salsa de tomate sin jarabe de maíz. Pero cualquiera usará lo que tienes.
  • Salsa Worcestershire – esto agrega mucha profundidad a la salsa, no se salte.
  • Sabor a humo de nogal – este es un ingrediente natural (un líquido) que generalmente se encuentra en la sección de condimentos del supermercado (para ketchup, salsa barbacoa, etc.).
  • Sal y pimienta

Vierta la salsa de tomate en la mezcla de carne molida, pimientos y cebollas en la sartén.

Cómo hacer Sloppy Joes

  • Sartén de precalentamiento: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Verduras salteadas: agregue la cebolla y el pimiento, saltee hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 6 minutos. Aléjate al otro lado de la sartén.
  • Carne marrón: Amasar la carne en la sartén y cocinar, rompiendo y revolviendo de vez en cuando, hasta que esté casi completamente cocida.
  • Escurre la mezcla de grasa y condimentos: escurrir el exceso de grasa de la carne. Agregue el ajo, el chile en polvo, el pimentón, la mostaza y sazone con sal y pimienta al gusto y cocine la carne durante aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue los ingredientes líquidos: Agrega la salsa de tomate, el kétchup, Worcestershire y el sabor a nuez. Reducir el fuego y calentar durante unos 2 minutos. Diluir la salsa con un poco de agua o caldo de pollo / carne al gusto.
  • Sirva el relleno caliente en panecillos para hamburguesas.

Relleno de carne molida descuidada con salsa en una sartén negra grande.

¿Puedo hacer Sloppy Joe Filling por adelantado?

Creo que es mejor servirlos de inmediato, pero puedes recalentar el relleno de carne al día siguiente. Diluir con un poco de caldo o agua, si es necesario.

¿Puedo duplicar la receta?

Sí, pero querrá saltear las verduras y la carne en lotes en una sartén, luego agregue cada lote a una sartén para que quepan antes de agregar la salsa y así sucesivamente.

¿Puedo usar Ground Turkey en su lugar?

Sí, el pavo molido también funcionaría aquí si está tratando de hacerlo un poco más saludable. Simplemente no use un pavo súper delgado (necesita un poco de grasa para darle sabor y evitar que la mezcla se seque).

Abra la cara descuidada en un plato blanco con un lado de ensalada de col y encurtidos

¿Puedo hacer Sloppy Joes en la olla de cocción lenta?

¡Si! Primero debe saltear las verduras y dorar y sazonar la carne como se indica. Luego, vierte en la olla eléctrica junto con los ingredientes líquidos y unas cucharadas de caldo o agua. Cocine a fuego lento durante 3 horas.

Que servir con Sloppy Joes

Esta receta fácil y descuidada de Joe combina bien con casi cualquier plato de verano. Si necesita algunas ideas, aquí están mis lados descuidados favoritos:

Sándwich descuidado casero en un pan de hamburguesa con ensalada de col.

Consejos para hacer los mejores Sloppy Joes

  • Si le gusta un poco de patada, siéntase libre de agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla. Las hojuelas de pimiento rojo también funcionan.
  • Si quieres un sabor más ahumado, prueba la salsa Joe descuidado con pimentón ahumado (no picante).
  • Puede probar sus joes caseros descuidados tal como están o puede cubrirlos con una ensalada de col.

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Sloppy Joes

Sloppy Joes

¡Joes descuidados caseros! Rebosante de abundante carne dorada, verduras escondidas y una rica salsa a base de tomate ligeramente dulce y ligeramente ahumado. ¡Esta versión es rápida, sabrosa y seguro que satisfará los deseos de los viejos tiempos!

Porciones: 4

Preparación15 minutos

cocinar15 minutos

Listo en: 30 minutos

  • 1 Cuchara sopera aceite de oliva
  • 3/4 taza cebolla amarilla picada
  • 3/4 taza pimiento rojo picado
  • 1 Libra carne de res molida *
  • dos dientes de ajo, picado (2 cucharaditas)
  • 3/4 cuchara de té Chile en polvo
  • 3/4 cuchara de té pimenton
  • 1/2 cuchara de té mostaza
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 (8 onzas) lata salsa de tomate
  • 1/2 taza salsa de tomate**
  • 1 Cuchara sopera Salsa Worcestershire
  • 1/2 cuchara de té sabor natural del humo de nuez
  • 4 panes de hamburguesa
  • Calentar el aceite en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el pimiento, saltee hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 6 minutos. Aléjate al otro lado de la sartén.

  • Desmigaje en la carne, déjela asar hasta que esté dorada por el fondo, aproximadamente 2 a 3 minutos. Luego voltee y comience a partir la carne y mezcle con los pimientos y la cebolla, continúe cocinando de 2 a 3 minutos o hasta que esté casi cocida.

  • Escurre la grasa de la carne. Agregue el ajo, el chile en polvo, el pimentón, la mostaza y sazone con sal y pimienta al gusto y cocine la carne durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.

  • Agrega la salsa de tomate, el kétchup, Worcestershire y el sabor ahumado. Reduzca el fuego y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos (diluya con unas cucharadas de agua o caldo según sea necesario).

  • Sirva caliente sobre panecillos para hamburguesa.

  • * El pavo molido se puede reemplazar (no use súper seco).
  • ** Me gusta usar salsa de tomate sin jarabe de maíz, como Simply Heinz.
  • Combine con maíz asado, ensalada de col, papas fritas, encurtidos o ensalada de papas.

Receta y fotos actualizadas en mayo de 2019. Si te encantó la receta anterior, puedo enviarte una copia por correo electrónico, solo prefiero esta versión más simple y rápida.

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