La verdad sobre el azúcar: cómo comer azúcar con moderación

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Ya sea que esté paseando por la tienda de comestibles o hojeando sus noticias, es probable que esté rodeado de mensajes contra el azúcar todos los días, desde bocadillos que promocionan niveles bajos de azúcar hasta amigos que practican dietas bajas en azúcar. Por abrumador que sea, todo esto se debe a una buena razón: mujer estadounidense promedio come 48 libras de azúcar agregada en el transcurso de un año (!) Y la investigación muestra que consumir demasiado puede aumentar el riesgo de desarrollar afecciones como cardiopatía, diabetesy obesidad.

Dicho esto, es importante saber que el azúcar no es el enemigo. Proporciona el combustible que su cuerpo y cerebro necesitan para funcionar correctamente. La clave es aprender la diferencia entre el azúcar que se encuentra naturalmente en alimentos como la leche y la fruta y el azúcar que se esconde en muchos alimentos envasados. Para hacerlo un poco más fácil para usted, consultamos a nutricionistas para averiguar los diferentes tipos de azúcar que existen, exactamente cuánta azúcar agregada es demasiada y todo lo que necesita saber sobre el uso de sustitutos del azúcar. De esta manera, puede tomar las decisiones nutricionales adecuadas para usted y su familia. Al final del día, trate de no estresarse por ello; está bien (y es completamente necesario) darse un capricho a veces.

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