Lo que necesita saber sobre la dieta carnívora

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  • La dieta carnívora es un plan de alimentación extremo que requiere consumir solo carne de res, agua y sal.
  • Puede provocar deficiencias de vitaminas y minerales que provocan pérdida ósea y daño o insuficiencia de órganos.
  • Comer más verduras y alimentos de origen vegetal es una mejor opción nutricional y ambiental.

    Por si acaso no nos hemos llenado de dietas a base de carne últimamente, nos vemos, ceto, la dieta carnívora o «dieta del león» ha llegado. La dieta, que excluye verduras, frutas, frijoles, nueces, semillas y productos lácteos, es aclamada como una «cura» para la pérdida de peso y la enfermedad autoinmune por sus defensores, a saber, Mikhaila Peterson, bloguera extraordinaria e hija del «gurú» del estilo de vida. Jordan Peterson.

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    Los entusiastas de los carnívoros promocionan los beneficios transformadores de su dieta exigente, que incluye consumir carne de res, agua y sal. solamente. Variaciones de la dieta incluyen agregar huevos, lácteos, especias y café, pero la esencia es clara: la dieta carnívora consiste en comer principalmente carne. ¿Otros componentes importantes? Las saunas de infrarrojos (calor extremo) y la crioterapia (frío extremo), ambas proclaman beneficios metabólicos cuando se usan con regularidad.

    Por qué no deberías probarlo

    Lo que esta tendencia carece de respaldo científico, lo compensa con el entusiasmo incondicional entre los creyentes de la carne de res. Pero los seguidores de las redes sociales no deberían ocultar todas las razones por las que una dieta carnívora no es una buena idea.

    No hay evidencia científica que demuestre que sea seguro.

    Si bien los hallazgos de la investigación general respaldan el concepto de que los planes de alimentación bajos en carbohidratos pueden acelerar la pérdida de peso, pocos se han estudiado durante más de un año para evaluar su eficacia y seguridad para el uso de por vida.

    Pero esta dieta no es solo un plan bajo en carbohidratos, es un plan completamente excluyente que es excepcionalmente restrictivo para todos. No hay forma de sobrevivir con una dieta de solo carne sin sufrir algunos problemas de salud graves. Las deficiencias de vitaminas y minerales pueden provocar dolor físico innecesario, pérdida de masa ósea, daño de órganos y, en última instancia, insuficiencia orgánica.

    Filete de ternera a la plancha con romero, sal y pimienta

    Karandaevimágenes falsas

    Te estás saltando los alimentos más ricos en nutrientes del planeta.

    Si bien muchos amantes de los alimentos bajos en carbohidratos pueden sentirse tentados a llevar las cosas al siguiente nivel, la dieta carnívora implica que 0% de tus calorías provienen de los carbohidratos de la dieta, una práctica que es altamente insostenible a largo plazo. Incluso los deliciosos alimentos «bajos en carbohidratos» llenos de nutrientes que normalmente daría luz verde, como las espinacas, las almendras, el salmón y el aguacate, están fuera del menú.

    En general, las dietas ricas en verduras, frutas, aceites de origen vegetal, nueces y semillas, cereales integrales, legumbres y algunos productos lácteos son algunas de las más nutritivas del mundo, que se han promocionado específicamente por sus beneficios autoinmunes. Por ejemplo, la dieta mediterránea fomenta por encima de todo los alimentos de origen vegetal, y se ha vinculado a la reducción del riesgo de enfermedades crónicas en una plétora de poblaciones. Esto se debe a que los productos agrícolas están llenos de antioxidantes de origen vegetal llamados fitonutrientes que no se encuentran en los productos animales.

    No es una forma inteligente de perder peso o aliviar ningún síntoma.

    ¿Alguna pérdida de peso que los carnívoros hayan visto como resultado de consumir carne todo el tiempo? Es probable que se deba a la restricción de calorías, que es casi imposible de evitar si está cortando casi todos los grupos de alimentos!

    Y si tiene curiosidad por probar la dieta para «tratar» una dolencia, se supone que las dietas de eliminación son temporales y se llevan a cabo bajo la tutela de un médico y / o dietista. Después de identificar los alimentos que pueden desencadenar personalmente los síntomas de la enfermedad autoinmune, se agregan lentamente otros grupos de alimentos a su dieta para que no se pierda nada de lo que necesita durante un período prolongado.

    Filete Mignon en placa de madera

    Lisovskayaimágenes falsas

    Comer solo carne es terrible para el medio ambiente.

    Incluso si pudiera mantenerse al día con una dieta de hamburguesas sin pan de por vida, todavía hay otras razones por las que le desaconsejaría encarecidamente que se vuelva carnívoro. Depender de los animales como su única fuente de sustento no solo es difícil para usted físicamente. yoTampoco es tan bueno para la salud a largo plazo del medio ambiente. Las prácticas agrícolas continúan mejorando en términos de responsabilidad ambiental y preservación, pero aún contribuyen alrededor del 30% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, ¡sin mencionar el agua y la tierra necesarios para mantener la producción ganadera en curso!

    Toda esa restricción probablemente no sea buena para su salud mental.

    La dificultad mental y emocional de mantener una dieta tan extrema puede ser francamente debilitante para la mayoría de las personas. Si bien normalmente estoy a favor de apoyar a todos en sus estilos de alimentación, me opongo mucho a la idea de que una mejor salud y pérdida de peso solo se puede lograr mediante la privación y la restricción.

    No hay un solo alimento o nutriente que pueda hacer o deshacer su progreso cuando se consume de forma aislada. Para lograr la salud y la felicidad, tenemos que tomar decisiones que promuevan un equilibrio entre el disfrute mental y emocional y la nutrición física que sustenta la vida.

    La línea de fondo: Manténgase alejado de una dieta que solo contenga carne. Comer más verduras y alimentos de origen vegetal es universalmente una mejor opción para ambos y nuestro planeta.


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