Muffins Calabaza

Muffins Calabaza junto con una taza de sidra caliente es la manera perfecta de disfrutar de una fresca mañana de otoño.

Estos muffins caseros están llenos de estas sabrosas especias otoñales y mucho sabor a calabaza. ¡Son deliciosamente tiernas y nadie se puede resistir!

Muffins de calabaza que se muestran aquí en una canasta forrada con tela de arpillera azul claro

¡Los mejores muffins de calabaza!

Si eres como yo cuando llega el otoño, estás agregando calabaza a casi todas las golosinas que existen. Y, por supuesto, el desayuno no es una excepción.

Los panqueques de calabaza, las tostadas de calabaza y las albóndigas de calabaza son necesarios para el otoño (risas, sí. necesidades :), y estoy pensando que deberíamos agregar estos muffins de calabaza a esa lista también.

¡Son fáciles de hacer y tienen todos esos sabores otoñales que nos encantan!

Muffins de calabaza que se muestran aquí en una rejilla de enfriamiento de alambre

Ingredientes necesarios para hacer muffins de calabaza

  • Harina multiusos
  • Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
  • sal
  • Especias que incluyen canela, nuez moscada y jengibre
  • Azúcar granulada
  • Aceite vegetal
  • Calabaza enlatada (fresca también funciona)
  • huevos
  • Jugo de manzana o agua

Desplácese hacia abajo para obtener la receta imprimible.

Ingredientes necesarios de muffin de calabaza que se muestran aquí

Cómo hacer muffins de calabaza

  • 1. Precaliente el horno a 350 grados. Forre un molde para muffins con 12 tazas con forros de papel.
  • 2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, la nuez moscada y el jengibre durante 20 segundos. Haga un agujero en el centro de la mezcla y déjela a un lado.

Muffins de calabaza que se muestran aquí mezclando ingredientes secos en un tazón

  • 3. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el aceite, la calabaza, los huevos y el jugo de manzana hasta que estén bien combinados.

Muffins de calabaza que se muestran aquí mezclando ingredientes húmedos para la masa en un bol

  • 4. Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina y doble con una espátula de goma hasta que se incorpore (la masa quedará ligeramente irregular).

Muffins de calabaza que se muestran aquí mezclando ingredientes húmedos y secos para la masa en el tazón para mezclar

Masa de muffin de calabaza preparada que se muestra aquí en el tazón

  • 5. Repartir la masa entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno casi por completo.
  • 6. Hornee en el horno precalentado hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio, unos 20 a 25 minutos.

Muffins de calabaza que se muestran aquí agregando masa al molde para muffins

  • 7. Deje enfriar en el molde para muffins durante unos minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente. Almacenar en un recipiente hermético.

Los muffins de calabaza que se muestran aquí han terminado de hornearse en forma de muffin

¿Puedo agregar chispas de chocolate a esta receta?

Definitivamente puedes mezclar unas gotas de chocolate aquí. Si hago eso, usaría 3/4 taza de chocolate semidulce regular o mini y llenaría aproximadamente dos tazas de muffins adicionales, lo que le da un total de 14.

¿Puedo usar condimento para pastel de calabaza?

Si no tiene las especias enumeradas aquí, puede usar la especia para pastel de calabaza y también funcionará muy bien. Use 2 1/4 cucharaditas y omita la canela, la nuez moscada y el jengibre.

Montón de muffins de calabaza en una pequeña placa de hojalata

¿Puedo convertir Frost en cupcakes de calabaza?

Estos muffins también se doblan bien como un cupcake. Como están hechos con aceite vegetal y no con mantequilla, son muy esponjosos y tienen la cantidad justa de dulzura.

Entonces, sí, ¡conviértelos en cupcakes también! Pruébelos con glaseado de queso crema, glaseado de canela o glaseado de chocolate.

¿Puedo congelar muffins de calabaza?

Estos muffins de calabaza se congelarán muy bien. Congelé algunos lotes que agrego a mi almuerzo escolar de vez en cuando. Entonces, si tiene la suerte de tener más, congélelo un poco para darse un gusto en un día lluvioso.

La textura de muffins de calabaza se muestra aquí después de morder

Calificar
¡ Comparte con tus amigos !
error: Alert: Contenido Protegido !!