¿Qué son los alimentos orgánicos?

Los alimentos orgánicos se refieren a productos alimenticios que se producen, preparan y procesan sin el uso de productos químicos. Significa que la producción de alimentos orgánicos prohíbe el uso de pesticidas químicos, fertilizantes químicos o conservantes químicos.

En consecuencia, los alimentos orgánicos están ganando cada vez más popularidad porque una mayor parte de la población quiere conocer sus beneficios.

La opinión pública en general es que los alimentos orgánicos son más saludables en comparación con los convencionales, y es la razón principal de su mayor demanda durante la última década.

La elección de consumir alimentos orgánicos es, por tanto, una tendencia creciente en el mundo de hoy tras la realización de las necesidades saludables de superación personal.

Sin embargo, encontrar datos precisos sobre los alimentos orgánicos siempre ha sido confuso, ya que las personas tienen opiniones variadas sobre sus beneficios en general.

Los 15 principales beneficios para la salud de comer alimentos orgánicos

Este artículo define los hechos más precisos sobre la Los 15 principales beneficios para la salud de comer alimentos orgánicos.

  1. Mejor salud en general

Debido a que los alimentos orgánicos no se producen ni procesan mediante el uso de pesticidas químicos o fertilizantes químicos, no contienen ningún elemento de sustancias químicas tóxicas y no pueden afectar la salud humana de manera nociva.

El uso de técnicas naturales como el abono verde para fertilizar las tierras y la rotación de cultivos en el control de plagas y enfermedades funciona absolutamente bien para producir productos alimenticios finales más seguros, saludables y olorosos.

Además, los alimentos saludables simplemente significa personas sanas y una mejor nutrición para una vida mejor tanto para las personas como para los animales.

  1. Contenido de antioxidantes

Los efectos positivos de los antioxidantes sobre la salud en general se han establecido en una serie de estudios científicos, especialmente los derivados de alimentos orgánicos. Esto se debe a que los alimentos orgánicos están libres de sustancias químicas extrañas que normalmente reaccionan con vitaminas, compuestos orgánicos y minerales, lo que reduce los efectos positivos esenciales de los antioxidantes en los productos alimenticios.

Los últimos estudios proponen que el consumo de alimentos orgánicos puede contribuir a una mayor ingesta de antioxidantes nutricionalmente ventajosos y una exposición limitada a los metales pesados.

Los impactos positivos de los antioxidantes obtenidos de los alimentos orgánicos incluyen la prevención de enfermedades cardíacas, cáncer, problemas de visión, envejecimiento prematuro y disfunción cognitiva.

  1. Condición cardíaca mejorada

El pastoreo exclusivo de césped natural aumenta las cantidades de CLA (ácido linoleico conjugado) que se encuentran en los productos animales. La energía del sol es absorbida por la hierba natural a través de la fotosíntesis y los herbívoros que se alimentan de ella la convierten en el CLA orgánico más deseable. El CLA es un ácido graso saludable para el corazón con el potencial de reforzar la protección cardiovascular y se encuentra en mayores cantidades en la carne y los productos lácteos de los animales que han sido pastoreados en libertad.

  1. Resistencia antibiótica

Los seres humanos son susceptibles a diversos problemas de salud y enfermedades, y la mayoría de las veces deben tomar medidas de precaución para garantizar su salud. Esto se logra al recibir una variedad de vacunas y antibióticos cuando se detecta una nueva cepa de virus o bacteria.

De manera similar, las fuentes de alimentos no orgánicos (especialmente el ganado y los piensos) utilizan vacunas, hormonas de crecimiento, subproductos animales y antibióticos para tratar y alimentar a los animales.

Cuando los humanos consumen productos alimenticios no orgánicos, indirectamente consumen antibióticos, hormonas de crecimiento y vacunas que debilitan el sistema inmunológico debido a la sobredosis de antibióticos, vacunas, hormonas y subproductos animales.

Esto puede alterar el sistema inmunológico y hacer que los humanos no puedan defenderse de las enfermedades.

El beneficio de los alimentos orgánicos es que sus procesos de producción no involucran el uso de antibióticos, hormonas de crecimiento, subproductos animales o vacunas.

  1. Mejor sabor

Aparte de la nutrición, las estructuras de minerales y azúcares en los alimentos orgánicos son sabrosas porque los cultivos tienen más tiempo para desarrollarse y madurar.

El uso de técnicas de producción agrícola naturales y respetuosas con el medio ambiente se revela como la razón del mejor sabor en los productos alimenticios orgánicos.

Se informa comúnmente que el sabor de las verduras y frutas orgánicas es de mayor calidad en comparación con las que se cultivan convencionalmente.

  1. Reducción de pesticidas

El consumo de pesticidas químicos está relacionado con una variedad de enfermedades y trastornos, a saber, cánceres, disfunciones digestivas, dolores de cabeza, TDAH, defectos de nacimiento, debilitamiento del sistema inmunológico e incluso muerte prematura. Los alimentos orgánicos están libres de pesticidas y por eso son preferibles para lograr una mejor salud general.

Por mucho que los pesticidas tengan el poder de mantener ciertas plagas lejos de los cultivos, también tienen químicos potentes como el organofosforado.

Estos productos químicos no son naturales y son los compuestos minerales que provocan varias anomalías en la salud de los seres humanos. El organofosforado, por ejemplo, está asociado con varios trastornos del desarrollo como el TDAH y el autismo. Por lo tanto, los productos alimenticios orgánicos ofrecen una vida mejor y saludable, especialmente para los niños que se ven potencialmente afectados por las toxinas de los pesticidas durante su edad de desarrollo.

  1. Sistema inmunológico más fuerte

Las prácticas agrícolas tradicionales o industriales tienen como objetivo mejorar la producción y la producción agrícola por todos los medios necesarios.

Por ejemplo, la noción de producir más cereales, más carne y frutas más grandes mediante modificaciones genéticas y el uso de hormonas del crecimiento parece resolver algunas de las preocupaciones de inseguridad alimentaria en el mundo.

Los efectos aún no son visibles, pero a largo plazo, las consecuencias son la sensibilidad a los alérgenos y una reducción importante de la fuerza del sistema inmunológico.

Al comer alimentos orgánicos, los riesgos de deterioro de la fuerza del sistema inmunológico se reducen significativamente porque los alimentos orgánicos no se alteran en absoluto. Además, los alimentos orgánicos tienen una calidad y un mayor contenido de vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico humano.

  1. Los productos orgánicos no contienen venenos

La agricultura ecológica no utiliza ningún tipo de productos químicos peligrosos para alejar plagas y enfermedades. Todas las prácticas son naturales y por tanto no perjudican al consumidor. Aspectos como la biomagnificación se reducen mediante la práctica de la agricultura orgánica, ya que los pesticidas químicos, fertilizantes, herbicidas y hormonas de crecimiento artificial están prohibidos en una granja orgánica. Por lo tanto, los productos alimenticios orgánicos están libres de contaminación con sustancias químicas nocivas para la salud.

  1. Consumo de productos alimenticios altamente nutritivos

Los productos alimenticios orgánicos como la carne orgánica, la leche orgánica, el pescado orgánico y las aves de corral orgánicas contienen un contenido nutricional muy alto porque no contienen ingredientes modificados en comparación con los productos alimenticios agrícolas convencionales.

Otro factor que los hace altamente nutritivos es que se les da tiempo para desarrollarse y se les brindan las mejores condiciones naturales para su crecimiento. El contenido de vitaminas y minerales de los productos alimenticios orgánicos es siempre alto, ya que la vida y la salud del suelo ofrecen el mecanismo más adecuado para que los cultivos accedan a los nutrientes del suelo.

  1. Los alimentos orgánicos no están modificados genéticamente

Los alimentos orgánicos están libres de OGM, es decir, no están diseñados genéticamente por naturaleza. La ingeniería genética de productos alimenticios es una gran preocupación en la era actual.

Son alimentos o plantas con ADN alterado de formas que no ocurren en la naturaleza, generalmente para mejorar la resistencia a pesticidas / herbicidas. Si bien hay una falta de evidencia concluyente de sus peligros, a los defensores de la seguridad alimentaria les preocupa que no se hayan realizado investigaciones a largo plazo para confirmar su seguridad.

Los defensores de la seguridad alimentaria creen que los OGM son una de las principales causas de retraso en el crecimiento del cerebro, daño de órganos internos, trastornos gastrointestinales y engrosamiento del tracto digestivo. Por lo tanto, el beneficio para la salud de consumir alimentos orgánicos es que están libres de OGM, un componente muy común en los alimentos no orgánicos.

  1. La seguridad ambiental

Los alimentos orgánicos se cultivan localmente y presentan una interferencia mínima a los recursos ambientales que apoyan una vida saludable. Dado que los productos químicos nocivos están prohibidos en la agricultura orgánica, la contaminación del agua, el aire y el suelo es mínima, lo que garantiza un medio ambiente más saludable y seguro.

Para ser precisos, la agricultura orgánica reduce las implicaciones a largo plazo para la salud humana causadas por la contaminación del aire, el agua y el suelo.

  1. Tienes la certeza de que estás consumiendo alimentos frescos

Los productos alimenticios orgánicos se rigen por estándares muy estrictos de producción, procesamiento y preparación. En ningún momento encontrará conservantes químicos utilizados en alimentos orgánicos.

Como tal, los alimentos orgánicos suelen ser más frescos y llenos de sabor, ya que no utilizan conservantes para que tengan una vida útil más larga. La mayoría de los productos alimenticios orgánicos se venden o se aprovechan localmente cerca de donde se producen.

  1. Posibilidades reducidas de enfermedades transmitidas por alimentos

Se han notificado varios casos de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los huevos, las espinacas, la mantequilla de maní, los melones y los alimentos de los restaurantes de comida rápida encabezan la lista, ya que su producción se centra principalmente en las ganancias de los agronegocios.

Incluso los animales están enfermos, ya que un gran porcentaje de ellos son drogados, vacunados y alimentados con subproductos animales para mejorar su productividad y satisfacer las crecientes demandas de la agroindustria.

Esta práctica se conoce como operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO) y causa infecciones mortales resistentes a los medicamentos que son adquiridas por los consumidores finales cuando se ingieren los productos alimenticios. La mejor manera de prevenir los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos es optar por alimentos orgánicos.

  1. Consumo de carne y leche de mayor calidad

La carne y la leche ecológicas son de la más alta calidad. Hay afirmaciones de que la carne no es buena para la salud humana. Sin embargo, son las CAFO las que normalmente empeoran la calidad de la carne y la leche al introducir antibióticos extraños y nocivos para la salud, así como otros medicamentos en el producto alimenticio final.

Cuando consume leche y carne que se produce, prepara y procesa orgánicamente, tiene la garantía de productos con vitaminas y minerales de mayor calidad. Por ejemplo, se ha demostrado que la leche orgánica tiene un 60% más de ácidos grasos omega-3, antioxidantes, vitaminas y CLA que la leche no orgánica. Además, las vacas orgánicas son pastoreadas, lo que da como resultado una carne de mejor calidad.

  1. Niveles más bajos de metales tóxicos

A estas alturas, está claro que todo lo que ingerimos proviene indirectamente del suelo junto con otras interacciones ambientales físicas. Entonces, el hecho de que la agricultura orgánica no utilice agroquímicos para la producción de cultivos significa un consumo mínimo de metales tóxicos. Nuevos estudios confirman que los cultivos orgánicos tienen niveles un 48% más bajos de cadmio metálico tóxico que los cultivos convencionales.

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