Receta de cena de pollo para el otoño

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Una de mis formas favoritas de dar la bienvenida al otoño es con este Una cena de pollo en otoño.. Desde que la compartí hace 3 años, ha sido una de las recetas favoritas de los lectores cada otoño, y a mi familia le encanta. Es fácil de hacer, los sabores son realmente deliciosos y la limpieza es muy sencilla. ¡Debe probar la receta de pollo!

Una cena de pollo en otoño.

Una de mis recetas de pollo favoritas

Esta es una de mis recetas de pollo favoritas porque el pollo es muy sabroso. El delicioso sabor proviene del uso de muslos con hueso y piel y un adobo rápido de hierbas de ajo.

Me encanta la forma en que las verduras y las manzanas complementan el pollo. Y como todo se tuesta junto, los sabores tienen la posibilidad de derretirse durante el tiempo de cocción.

Esta comida solo tiene el otoño escrito por todas partes con sus verduras de temporada y el hecho de que es totalmente buena para una comida reconfortante, perfecta para un día de otoño fresco y aireado.

Una cena de pollo en otoño.

Yo siempre uso hierbas frescas aquí, debería poder comprar todas las hierbas en un paquete etiquetado como «hierbas de aves de corral». Si no se seca, también funcionaría bien, use solo 1/3 de las cantidades indicadas.

¿Quieres ver lo fácil que es esta cena en forma de hoja? ¡Ver el vídeo!

Ingredientes para esta cena fácil de pollo

  • Muslos de pollo con hueso y piel
  • Aceite de oliva
  • Hierbas frescas: romero, tomillo, salvia
  • vinagre de vino tinto
  • Ajo
  • Coles de Bruselas
  • Papa dulce
  • Manzanas Fuji (u otras manzanas dulces para hornear)
  • Tocino
  • Sal y pimienta

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa.

Aquí se muestran los ingredientes de la cena de pollo de otoño de una sartén

Cómo hacer esta hoja de recetas de pollo

Precalienta el horno a 450 grados.

Coloque 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, hierbas y ajo en una bolsa sellable del tamaño de un galón. Agregue el pollo y sazone con sal y pimienta y frote la mezcla sobre el pollo.

Déjalo reposar mientras preparas los ingredientes restantes.

Pollo para la cena de otoño Aquí se muestra el pollo marinado en una bolsa con cierre hermético

Agregue batatas, manzanas, coles de Bruselas y chalotes a una bandeja para hornear de 18 x 13 pulgadas. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.

Extienda en una capa uniforme.

Cómo hacer una cena de pollo en otoño en una bandeja para hornear.

Cubrir con trozos de pollo y espolvorear el tocino sobre la mezcla de verduras y manzana.

Una olla de pollo antes de asar

Hornee en un horno precalentado hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 30 a 35 minutos, cocine a la parrilla durante los últimos minutos para dorar la piel del pollo crujiente. Sírvelo caliente.

Una cena de pollo en otoño.

¿Puedo usar pechuga de pollo en esta receta?

Prefiero el sabor de los muslos de pollo aquí, y al usar los muslos de hueso, terminan de cocinarse al mismo tiempo que las verduras, mientras que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se cocinan demasiado y se secan (y las pechugas huesudas) puede necesitar más tiempo).

¡Así que mantén tus muslos que te gusten!

Plato para hornear con pollo asado y verduras de otoño

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Una cena de pollo en otoño.

 

Una cena de pollo en otoño:

¡Esta es una receta de pollo en una sartén muy reconfortante y fácil! A todos les encantarán estas noches de otoño con chile. Está lleno de sabor y lleno de verduras de temporada. Te encantarán esos trozos de manzanas dulces y los sabrosos trozos de tocino.

Porciones: 5 porciones

Preparación20 minutos

cocinar30 minutos

Listo en: 50 minutos

  • 5 (6 – 7 onzas) con hueso, piel de muslos de pollo
  • 4 Cuchara sopera aceite de oliva, Dividido
  • 1 1/2 Cuchara sopera vinagre de vino tinto
  • 3 clavel ajo, picado (1 cucharada)
  • 1 Cuchara sopera cada uno de tomillo fresco, salvia y romero picado
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 batata grande (alrededor de 16 onzas) (Lo dejo en la cáscara), picado en cubos de 3/4 de pulgada
  • 1 Libra Coles de Bruselas, Cortar por la mitad
  • dos manzanas fuji medianas, tubular y cortado en medias lunas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
  • dos lámparas de chalote, pelado y cortado en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor
  • 4 rodajas tocino ahumado de nueces, picado en trozos de 1 pulgada
  • dos Cuchara sopera Perejil picado, para adorno (opcional)
  • Precalienta el horno a 450 grados.
  • Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de vino tinto, ajo y hierbas en una bolsa sellable del tamaño de un galón.
  • Agrega el pollo, sazona con sal y pimienta y cierra la bolsa y masajea la mezcla sobre el pollo mientras distribuyes las hierbas de manera uniforme. Reservar y dejar reposar mientras pica las verduras.
  • Coloque las batatas, las coles de Bruselas, las manzanas y la chalota en una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas.
  • Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y mezcle bien, sazone con sal y pimienta al gusto. Extienda en una capa uniforme.
  • Coloque los muslos de pollo sobre la capa de verduras / manzana.
  • Separe los trozos de tocino que puedan estar pegados y espolvoree el tocino sobre la mezcla de verduras y manzana.
  • Hornee en un horno precalentado hasta que el pollo y las verduras estén doradas, aproximadamente de 30 a 35 minutos (el pollo debe registrar 165 en el centro). Ase a la parrilla durante los últimos minutos para obtener una piel crujiente y dorada en el pollo, si lo desea.
  • Adorne con perejil si lo desea y sirva caliente.
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