Receta fácil de ensalada de pasta

¡Comparte con tus amigos!

Ensalada de pasta es una de esas recetas básicas que ha existido desde que tenemos memoria, y por una buena razón: ¡es increíblemente deliciosa! Esta versión llena de verduras es fácil gracias al atajo de aderezo para ensaladas italiano embotellado caliente.

Entonces, todo lo que tienes que hacer es hervir la pasta, picar las verduras y mezclar todo.

Ensalada de pasta fría en un recipiente de vidrio con cuchara de madera

Receta fácil de ensalada de pasta

Esta es una ensalada de pasta fría, lo que significa que es perfecta para el verano. También me encanta el hecho de que se puede hacer con un día de anticipación, por lo que si está planeando una reunión de verano, puede quitarla de la lista el día anterior.

Y no olvidemos la razón principal por la que esto es perfecto para el verano: todas esas coloridas verduras de jardín (y algunas que técnicamente son frutas). Es una excelente manera de utilizar muchas verduras de temporada de su jardín, el mercado de agricultores o el supermercado.

Incluso si uso una botella de salsa, la consideraría una de las mejores ensaladas de pasta. Tal vez sea porque es uno de esos equipos que siempre estuvo ahí en verano mientras yo crecía, pero siempre será uno de mis favoritos.

Ingredientes para ensalada de pasta sobre encimera de mármol

Ingredientes para ensalada de pasta vegetariana

Mantuve esta ensalada de pasta casera lo más simple posible. Para el aderezo de ensalada de pasta, utilicé aderezo italiano embotellado, pero puedes hacer el aderezo desde cero si lo deseas.

Esto es lo que necesita para hacer esta receta de ensalada de pasta fría:

  • Fideos rotini tricolor
  • Salsa Italiana Embotellada
  • parmesano
  • Aceitunas
  • cebolla roja
  • Mini zanahorias
  • Brócoli
  • Tomate de uva
  • Pepino ingles
  • Pimiento amarillo

enjuague la pasta para ensalada de pasta

Cómo hacer ensalada de pasta

Primero, comenzará por llevar a ebullición una olla grande de agua y luego hervir la pasta al dente. Escurrir y lavar la pasta en agua fría.

Mientras tanto, mientras se cocina la masa, estarás cortando todos esos vegetales coloridos y crujientes.

Para terminar, agregarás la pasta bien escurrida, todas las verduras y el parmesano en un bol grande. Vierta la salsa por encima y mezcle bien.

¿Podría ser más fácil? ¡Y es tan delicioso también! Tendrá suerte si todavía tiene alguno.

verduras picadas para ensalada de pasta

Cómo almacenar ensalada de pasta

Guarde esta ensalada de pasta fría con aderezo italiano en un recipiente hermético en el refrigerador. La ensalada dura hasta 5 días, pero es mejor disfrutarla en las primeras 24 horas después de preparada.

¿Cuál es la mejor pasta para ensalada de pasta?

Puede utilizar cualquier masa corta y resistente que tenga a mano. Usé pasta rotini, pero la pasta penne o la pasta de codo también funcionarían en esta receta.

Mezclar ensalada de pasta en un bol

¿Puedo agregar diferentes verduras a la receta?

Sí, siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga en el refrigerador. Del mismo modo, puede omitir cualquier vegetal en esta receta de ensalada de pasta casera, si no es fanático de ellos.

¿Puedo preparar esta ensalada de pasta con anticipación?

Sí, esta ensalada de pasta fría con aderezo italiano se puede preparar con un día de antelación. No desea hacer más que eso, ya que las verduras pierden su textura crujiente con el tiempo.

¿Qué tal usar un aderezo casero?

¿Prefieres abandonar las cosas compradas en la tienda? Definitivamente puede usar un aderezo para ensaladas italiano casero aquí. O puedes usar tu marca favorita, no necesitas usar la misma que hice aquí (creo que otra opción deliciosa sería la salsa Olive Garden).

Ensalada de pasta vegetariana en un bol

Que servir con ensalada de pasta

Esta ensalada de fideos fácil combina bien con casi cualquier cosa. No puedes equivocarte con una ensalada de pasta casera picante.

Puedes servir con:

Ensalada de pasta en un plato con pollo frito

Consejos para la mejor ensalada de pasta

  • Prefiero usar el aderezo italiano Kraft para esta ensalada de pasta vegetariana, pero cualquier aderezo italiano que te guste funcionará.
  • Si le gusta el queso, intente agregar una taza de queso mozzarella en cubitos a esta ensalada.
  • Mezcle esta ensalada antes de servir para redistribuir el aderezo italiano.

Más ideas de ensaladas de pasta que te encantarán:

La mejor ensalada de pasta fácil

Ensalada de pasta fácil {con verduras frescas}

¡La ensalada de pasta perfecta y de atajo! Cargado con verduras y parmesano y terminado con una salsa picante. Este es un acompañamiento clásico para el verano.

Porciones: 8

Preparación15 minutos

cocinar10 minutos

Tiempo frio30 minutos

Listo en: 45 minutos

  • 1 (12 oz) caja pasta rotini tricolor
  • 1 cerveza tomate uva, dividido por la mitad
  • 1 1/2 tazas pepino inglés picado
  • 1 1/2 tazas floretes de brócoli picados
  • 1 taza pimiento amarillo picado
  • 1 taza aceitunas, rebanado
  • 3/4 taza zanahorias pequeñas en rodajas finas
  • 1/3 taza cebolla morada picada
  • 1/2 taza queso parmesano finamente rallado
  • 1 1/3 tazas aderezo de ensalada italiano embotellado (Prefiero Kraft con esta receta)
  • Cuece la pasta al dente según las instrucciones del paquete, pero no sazone el agua con sal (la salsa tiene suficiente). Escurrir y enjuagar hasta agua fría.

  • Vierta la pasta en un bol, agregue los tomates, brócoli, pimientos, aceitunas, pepino, zanahoria, cebolla morada y parmesano.

  • Vierta el aderezo y mezcle bien.

  • Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos (o hasta 1 día). Agrega un poco más de salsa si es necesario.

  • Si le gusta el queso, intente agregar una taza de queso mozzarella en cubitos a esta ensalada.
  • Mezcle esta ensalada antes de servir para redistribuir el aderezo italiano.

.