C贸mo cocinar Ensalada de frijoles negros y ma铆z

C贸mo cocinar馃Ensalada de frijoles negros y ma铆z

Saludable y sabroso Ensalada de Frijoles Negros y Ma铆z! Es una ensalada simple, llena de frijoles negros nutritivos, vegetales frescos como ma铆z, aguacate y pimientos y todo est谩 mezclado con una salsa vibrante de cilantro y lim贸n. 隆Una deliciosa ensalada mexicana que todos querr谩n!
Ensalada de frijoles negros y ma铆z con salsa de aj铆, aguacate, tomate y lim贸n y cilantro.

隆Colorido, satisfactorio en cuanto a texturas, f谩cil de hacer y un acompa帽amiento que siempre te hace sentir bien comiendo! 隆Esta receta de ensalada de frijoles negros y ma铆z nunca decepciona!

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Por supuesto es un acompa帽amiento de cena tan refrescante, pero tambi茅n es un delicioso plato principal para el almuerzo, puedes servirlo con quinua o arroz para hacerlo a煤n m谩s fuerte.

Combina incre铆blemente bien con pollo y mariscos y es una excelente manera de comer muchas verduras a la vez, para ayudar a alcanzar la ingesta recomendada de verduras para el d铆a.

Tambi茅n es una gran salsa para papas fritas si quieres servir como bocadillo para una fiesta. O sirva como aderezo sobre tacos. Muchas opciones aqu铆.

隆Esta es solo una de esas recetas obligatorias! 隆Tan bueno en muchos sentidos!

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Ingredientes que se muestran aqu铆 para hacer frijoles negros y ensalada de ma铆z.

馃憞脥ndice
  1. Ingredientes necesarios para esta receta de frijoles negros y ensalada de ma铆z
  2. Ingredientes necesarios para la salsa
  3. C贸mo hacer la mejor ensalada de frijoles negros y ma铆z
  4. Que servir con frijoles negros y ensalada de ma铆z
  5. 驴Cu谩nto dura?
  6. Consejos y posibles variaciones

Ingredientes necesarios para esta receta de frijoles negros y ensalada de ma铆z

  • Frijoles negros - tambi茅n puede utilizar frijoles negros secos y cocidos.
  • Ma铆z - El ma铆z fresco o congelado funciona muy bien aqu铆. Puede agregar ma铆z crudo o si prefiere la textura cocida m谩s suave, puede cocinarlo primero. Con el ma铆z congelado, mire el paquete para ver si es necesario cocinarlo primero (para matar las bacterias potencialmente da帽inas) y luego col贸quelo en agua fr铆a para que se enfr铆e.
  • Tomate - Us茅 tomates c贸ctel aqu铆, pero la mayor铆a de los tipos moderadamente dulces funcionan bien.
  • Pimiento morr贸n - Me gusta ir con naranja para traer una variedad de colores, pero cualquier color funcionar谩 bien. Recuerda que el rojo es m谩s maduro, luego el naranja, el amarillo y el verde al final.
  • cebolla roja - Se puede reemplazar una cebolla amarilla o cebollino.
  • Aguacate - Evite los que est茅n excesivamente blandos, ya que se mezclar谩n en la ensalada, en lugar de mantenerse en forma.
  • Chile jalape帽o - si te encanta el calor puedes dejar las semillas. Si quieres luz, omite este ingrediente.

Ingredientes necesarios para la salsa

  • Aceite de oliva - El aceite de oliva virgen extra o normal funciona muy bien aqu铆.
  • Lima - Utilice 煤nicamente jugo natural fresco sin embotellar. En una pizca de lim贸n se podr铆a reemplazar.
  • Cilantro - le da un gran sabor a la ensalada, no lo omitas.
  • Ajo - para un sabor a ajo m谩s fuerte, puede utilizar dos dientes.
  • Miel - esto mejora la dulzura natural de los tomates y el ma铆z. Tambi茅n es un buen maridaje con lima 谩cida y ayuda a emulsionar la salsa.
  • Polvo de comino y pimienta - Usamos solo un poco para no dominar los sabores de las verduras frescas. Aqu铆 puedes usar otros tipos de chile en polvo, como ancho o chipotle.
  • Sal y pimienta - a帽adir al gusto.

Vinagreta de cilantro y lima que se muestra en un taz贸n de vidrio despu茅s de mezclar. Este es el aderezo que se usa para la ensalada de frijoles negros.

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C贸mo hacer la mejor ensalada de frijoles negros y ma铆z

Solo cuatro pasos para hacer esta sencilla receta:

  1. Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un taz贸n peque帽o, sazone con sal y pimienta al gusto. D茅jelo enfriar hasta que est茅 listo para usar.
  2. Picar todas las verduras (y t茅cnicamente frutas).
  3. Agregue frijoles negros, ma铆z, tomates, pimientos, cebolla morada, aguacate y jalape帽o en un taz贸n grande.
  4. Vierta la salsa y mezcle suavemente para cubrir con la salsa.

Que servir con frijoles negros y ensalada de ma铆z

  • Arroz (arroz blanco, integral o de coco) o quinua
  • Pollo (pechuga o muslos a la plancha o tostado en la sart茅n)
  • Camarones u otros mariscos como el salm贸n
  • Fillete a la parrilla

驴Cu谩nto dura?

Esta ensalada se sirve mejor inmediatamente despu茅s de la preparaci贸n, ya que contiene aguacate y tomate. Puedes hacerlo con 1 o 2 d铆as de anticipaci贸n, as铆 que solo agrega los tomates y el aguacate cuando est茅 listo para servir.

Ingredientes de ensalada de ma铆z y frijoles negros en un taz贸n antes de mezclar.

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Consejos y posibles variaciones

  • Corte todo en trozos peque帽os para uniformidad (para una mejor apariencia y distribuci贸n del sabor).
  • Para darle m谩s sabor, use una mazorca de ma铆z asada en la mazorca (parrilla sin c谩scaras para que se queme ligeramente) o selle en la sart茅n.
  • Asa el pimiento para obtener un sabor carbonizado. O quemar sobre la llama de un quemador de gas y dejar el vapor en una bolsa, pelar m谩s la piel ennegrecida antes de cortar.
  • Tambi茅n puede probar con un tipo diferente de frijoles, como frijoles o garbanzos.

 

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