C贸mo cocinar Ensalada de pepino

C贸mo cocinar Ensalada de pepino

Incre铆blemente refrescante Ensalada de pepino! Se mezclan pepinos ingleses crujientes y fr铆os y rodajas de cebolla morada de sabor vibrante con una vinagreta de hierbas frescas y brillantes. 隆Es el lado f谩cil perfecto para todas tus comidas favoritas de verano!

Ensalada de pepino en un taz贸n de servir blanco sobre una servilleta gris oscuro.

馃憞脥ndice
  1. Ensalada de Pepino f谩cil
  2. Ingredientes necesarios para la ensalada de pepino
  3. C贸mo hacer ensalada de pepino
  4. 驴Cu谩l es el mejor tipo de pepino para usar en ensalada de pepino?
  5. 驴Qu茅 tipo de vinagre puedo usar?
  6. 驴Con cu谩nta anticipaci贸n se puede preparar?

Ensalada de Pepino f谩cil

Los pepinos son una de esas verduras b谩sicas que siempre encuentras en mi nevera. Son excelentes para picar, hacen las mejores ensaladas y son un delicioso aderezo para wraps y s谩ndwiches (consulte mis enlaces a continuaci贸n para obtener m谩s ideas).

隆Aqu铆 se convierten en la estrella del espect谩culo como ingrediente principal de esta ensalada de pepino f谩cil y saludable! Es una receta de verano obligatoria para barbacoas y cenas sencillas, o para el almuerzo, s谩ltate los encurtidos y pru茅balo encima de un s谩ndwich (es tan bueno en un s谩ndwich de at煤n).

隆Sirva con abundante hamburguesa de pavo apilada, jugosa sand铆a fr铆a, mazorcas de ma铆z a la parrilla y esta ensalada de pepino! As铆 le damos la bienvenida al verano.

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Los ingredientes necesarios para hacer la ensalada de pepino que se muestran aqu铆, incluyen pepinos ingleses, mayonesa, aceite de oliva, ajo, vinagre de sidra de manzana, eneldo, perejil, miel y cebolla morada.

Ingredientes necesarios para la ensalada de pepino

  • Pepinos ingleses - 隆No es necesario pelar!
  • Sal y pimienta reci茅n molida - la sal ayuda a eliminar el exceso de humedad de los pepinos para que la ensalada no se moje. As铆 que tenga en cuenta que una gran cantidad se escurrir谩 y limpiar谩, agregue m谩s si es necesario al final.
  • vinagre de manzana - que da esa fuerte patada.
  • Aceite de oliva - esto ayuda a equilibrar los sabores 谩cidos del vinagre.
  • Mayonesa - Solo se usa 1 cucharada para agregar un toque de cremosidad a la salsa.
  • Miel - una sugerencia de esto evita que el vinagre sea opresivo.
  • Fresco perejil y eneldo - Si no desea comprar ambos, utilice uno u otro.
  • Ajo fresco - clave para una salsa deliciosa.
  • cebolla roja - aseg煤rese de enjuagar la cebolla primero para eliminar el exceso de sabor fuerte.

Mostrando c贸mo hacer ensalada de pepino. Echar pepinos en un colador con sal.

C贸mo hacer ensalada de pepino

  • Sal y escurre los pepinos: coloque los pepinos en rodajas en un colador.
  • Espolvorea con sal y mezcla bien, separando las rodajas para que la sal cubra todos los pepinos.
  • Transfiera el colador al refrigerador en un plato para permitir que los pepinos se escurran durante 30 a 60 minutos.

Hacer aderezo de ensalada de pepino. Vinagre de manzana, mayonesa, miel, aceite de oliva, eneldo, perejil, ajo, sal y pimienta,

  • Hacer salsa: mientras tanto, en un bol mezclamos el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la mayonesa, la miel, el perejil, el eneldo, el ajo y la pimienta hasta emulsionar (bien mezclado).
  • Deje enfriar hasta que est茅 listo para usar.
  • Lavar las cebollas rojas: Coloque la cebolla morada en un colador de malla fina, enjuague con agua fr铆a y escurra.

Secado de pepinos en toallas de papel.

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  • Pepinos secos: Extienda los pepinos sobre una doble capa de toallas de papel.
  • Cubra con otra capa de toallas de papel, luego envuelva las toallas de papel (con pepinos adentro) y presione para eliminar el exceso de l铆quido

Verter la salsa sobre los pepinos y la cebolla morada en el taz贸n de servir blanco.

T铆ralo todo junto: Transfiera los pepinos y la cebolla morada a un taz贸n grande. Batir nuevamente la salsa hasta emulsionar y verter sobre los pepinos. Mezclar bien. Sirva dentro de una hora.

Ensalada de pepino en un taz贸n para servir despu茅s de mezclar.

驴Cu谩l es el mejor tipo de pepino para usar en ensalada de pepino?

Me gusta usar Pepinos ingleses (pepinos calientes caseros) aqu铆 porque parecen tener el mejor sabor consistentemente. 隆Sin semillas amargas y sin pelar! Estos mini Pepinos persas son otra gran opci贸n.

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jard铆n (Americano) o Pepinos Kirby Tambi茅n funcionar谩 aqu铆, solo pele antes de usar, luego corte los pepinos por la mitad y retire las semillas.

驴Qu茅 tipo de vinagre puedo usar?

Por lo general, opto por el vinagre de sidra de manzana, pero seg煤n lo que tenga, cualquiera de ellos funcionar谩 bien:

  • Manzana.
  • Arroz.
  • Blanco.
  • Bals谩mico blanco u oscuro.

Ensalada de pepino que se muestra en un cuenco de cer谩mica blanca sobre una servilleta gris oscuro.

驴Con cu谩nta anticipaci贸n se puede preparar?

Para obtener los mejores resultados, recomiendo sirviendo ensalada de pepino en una hora para agregar el aderezo. Los pepinos comenzar谩n a descomponerse y volverse acuosos y no estar谩n tan crujientes.

Cerrar imagen de ensalada de pepino.

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