Cómo cocinar Ensalada de tomate

Ensalada de tomate - Esta ensalada vibrante y sabrosa está hecha con una variedad colorida de tomates cherry y uva ligeramente dulces, perlas de mozzarella frescas y picantes y todo está mezclado con una refrescante vinagreta de hierbas y salsa de ajo.

Ensalada De Tomate Fresco

Una ensalada súper simple que contiene una abundancia de sabor fresco y satisfactorio.

Esta ensalada de tomate no podría ser más fácil de hacer, pero es una de esas guarniciones que te gustaría pulir, ¡olvídate del plato principal!

Es una excelente manera de usar tomates del jardín, o una oportunidad de comprar la mezcla colorida en el supermercado que está en temporada durante el verano.

Si te encantan los tomates, ¡esta es una receta que deberías probar!

A menudo, las cosas fáciles terminan siendo algunas de las mejores, esta ensalada es prueba de ello. Sabores simples que juntos crean algo que impresionará.

Ingredientes y sustitutos de la receta de ensalada de tomate

• Tomates cherry o uva frescos: Puede usar otros tipos de tomates más grandes aquí (cortados en rodajas pequeñas), pero sirva justo antes de que la salsa se ponga aguada (los tomates más grandes son más jugosos).
• Perlas de ensalada de mozzarella fresca: Si no puede encontrar ese tamaño pequeño, compre una bola de mozzarella fresca y córtela en cubos.
• Aceite de oliva virgen extra: Me gusta el sabor más pronunciado del aceite de oliva virgen extra aquí, pero si solo tiene aceite de oliva refinado estándar, funcionará bien.
• Ajo: Fresco es mejor, pero el tipo embotellado picado también funciona bien.
• Vinagre de vino tinto: El vinagre de vino blanco o el vinagre de champán también funcionan bien.
• Albahaca fresca y perejil: Si es necesario, puede usar albahaca seca o perejil en lugar de fresco (usando 1/3 de la cantidad indicada), pero recomiendo usar al menos 1 hierba fresca, si es posible.
• Orégano seco: Por supuesto, el orégano fresco también funcionará muy bien. Use 1 1/2 cucharadita picada.
• Miel: Solo se agrega un toque para ayudar a equilibrar la acidez y emulsionar ligeramente la salsa.
• Sal y pimienta: Agregue al gusto.

Cómo hacer ensalada de tomate

Solo 2 sencillos pasos para prepararlo:

1. Prepara aderezo de tomate para ensalada: En un bol mezcla aceite de oliva, vinagre de vino tinto, miel, perejil, albahaca, orégano y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Mezclar los tomates y la mozzarella con la salsa: En una ensaladera mediana mezcle los tomates con la salsa. Agrega la mozzarella y mezcla.

Consejos

• No lo dejes reposar por mucho tiempo (unas pocas horas es bueno) o la salsa solo se pondrá aguada a medida que la sal elimina la humedad de los tomates.
• Use tomates de mejor calidad para obtener un sabor ideal. Si obtiene tomates amargos, agregue un poco más de miel.
• Asegúrate de que los tomates estén bien maduros.
• Ten cuidado de no retrasar la sal (como siempre) siempre puedes agregarla más tarde, pero no puedes quitar el exceso.
• Para permitir la infusión de sabores, marinar durante 30 minutos en el frigorífico, revolviendo una vez por la mitad.

¿Con cuánta anticipación se puede preparar esto?

• Sirva unas horas después de la preparación para obtener mejores resultados.

Posibles variaciones

• Utilice otros tipos de tomates.
• Agrega el pepino cortado en cubitos.
• Experimente con aguacate cortado en cubitos.
• Sumerge un poco de cebolla morada.
• Si quieres mantenerlo muy saludable, puedes omitir la mozzarella.

Que servir con eso

Esta ensalada va muy bien con:

• pollo o bistec a la parrilla
• camarones o salmón
• cuscús o orzo
• maíz, calabacín o calabaza a la parrilla

Más ensaladas de verano para probar

Ensalada de tomate

Esta ensalada vibrante y sabrosa está hecha con una variedad colorida de tomates cherry y uva ligeramente dulces, perlas de mozzarella frescas y picantes y todo está mezclado con un aderezo refrescante de vinagreta de ajo y hierbas. ¡Fácil de satisfacer!

Porciones: 7

Preparación: 15 minutos

Listo en: 15 minutos

• 1 3/4 libras tomate uva o tomates cherry, cortados por la mitad (me gusta una mezcla multicolor, si puedes encontrarlos)
• 1 (8 onzas) pqt. perlas de mozzarella fresca *

Apósito adhesivo

• 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
• 3 Cuchara sopera vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita picada ajo
• 1 cuchara de té miel
• 1/4 taza picada perejil
• dos Cuchara de sopa picada albahaca fresca
• 1/2 cuchara de té orégano seco
• Sal y pimienta recién molida

• Para la salsa: En un bol mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, la miel, el perejil, la albahaca, el orégano y sazona con sal y pimienta al gusto.
• En una ensaladera mediana mezcle los tomates con la salsa. Agrega la mozzarella y mezcla.
• Para permitir la infusión de sabores, marinar durante 30 minutos en el frigorífico, revolviendo una vez por la mitad.
• Servir unas horas después de la preparación.

• Si no puede encontrar perlas, corte un bloque de 8 onzas. mozzarella fresca en cubos pequeños.
• El vinagre de vino blanco puede reemplazar al vinagre de vino tinto.