C贸mo cocinar La mejor receta de huevo cocido

C贸mo cocinar la mejor receta de huevo cocido

El mejor Receta de huevo cocido, elaborado con un relleno rico y cremoso e incluye ideas para diversas mezclas y especias.

El acompa帽amiento perfecto para un brunch sencillo o un aperitivo navide帽o. 隆Una receta nost谩lgica que nunca debe olvidarse!

Plato de madera lleno de huevos duros. Huevos rellenos de mahonesa cremosa y relleno de yema de huevo, acompa帽ados de cebollino y tocino.

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馃憞脥ndice
  1. 驴Qu茅 son los huevos rellenos?
  2. Ingredientes de huevo cocido
  3. C贸mo hacer huevo cocido
  4. Como almacenarlos
  5. 驴Puedes hacerlo por adelantado? 驴Cu谩nto duran?
  6. 驴Puedo reducir los ingresos a la mitad?
  7. Consejos para el mejor huevo duro
  8. Posibles variaciones

驴Qu茅 son los huevos rellenos?

Los huevos rellenos, son huevos cocidos que se han cortado por la mitad, luego se quitan las yemas y se trituran y se mezclan con varios ingredientes, como mayonesa, mostaza y especias. La mezcla de yemas se vuelve a colocar en la cavidad de la clara de huevo.

Tambi茅n se les conoce por los nombres de huevos rellenos, huevos duros o huevos rusos. Para m铆, son algo as铆 como los huevos de los 90. Simplemente me devuelven a mi infancia.

Mi mam谩 hac铆a esto todo el tiempo, no s茅 por qu茅 no lo hago m谩s a menudo. Siempre que hago esto, me encanta su textura cremosa y su sabor 煤nico pero simplista.

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Simplemente vuelva a los ingredientes b谩sicos para hacer un plato sencillo que resista el paso del tiempo.

Para m铆, el objetivo es incluir tocino, pero es completamente opcional. De hecho, son muy vers谩tiles y tolerantes.

Agregue un poco de eso, una pizca de eso, algunos peque帽os cortes de eso y un poco de eso. Una receta divertida para comerciar. Sigue leyendo y he enumerado algunas ideas para hacerte pensar y usar lo que tienes.

Imagen que muestra los ingredientes que se encuentran en los huevos duros, que incluyen mayonesa, mostaza dijon, vinagre de vino blanco, huevos, cebolletas, pimienta de cayena, piment贸n, cebollino y tocino.

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Ingredientes de huevo cocido

  • huevo.
  • Mayonesa
  • mostaza de Dijon
  • vinagre de vino blanco
  • ceboll铆n
  • pimienta de cayena
  • Sal y pimienta
  • Piment贸n
  • Tocino (opcional)

C贸mo hacer huevo cocido

  1. Cocine al vapor o hierva los huevos (las instrucciones para ambos se incluyen en las notas del recuadro de recetas a continuaci贸n). Deje enfriar en agua fr铆a.
  2. Pelar y cortar los huevos por la mitad.
  3. Transfiera las yemas de huevo a un taz贸n peque帽o. Usa un tenedor para amasar las yemas.
  4. Agregue mayonesa, mostaza dijon, vinagre y especias.
  5. Revuelva y presione la mezcla para suavizar los grumos.
  6. Cubre las claras con la mezcla cremosa de yema. Adorne con tocino y piment贸n.
  7. 隆Huevos duros perfectos y f谩ciles!

Como almacenarlos

  • Guarde los huevos duros en un recipiente herm茅tico en el refrigerador en una sola capa inmediatamente despu茅s de la preparaci贸n.
  • No deben descansar a temperatura ambiente por m谩s de 2 horas, as铆 que no los dejes sentados en la mesa de bocadillos toda la noche.

驴Puedes hacerlo por adelantado? 驴Cu谩nto duran?

El huevo duro deben consumirse dentro de los 2 d铆as posteriores a la preparaci贸n (aseg煤rese de guardarlos en el refrigerador).

驴Puedo reducir los ingresos a la mitad?

S铆. Si solo desea 6 mitades, los ingresos se reducir谩n a la mitad. Use 3 huevos y divida todo lo dem谩s por la mitad.

Consejos para el mejor huevo duro

  • Para pelar m谩s f谩cilmente, use huevos al vapor en lugar de hervidos.
  • Deje que los huevos se enfr铆en un poco antes de cortarlos y mezclar el relleno.
  • Use mayonesa completa para un delicioso sabor cremoso.
  • Aunque el tocino figura como opcional, personalmente creo que hace los mejores huevos duros. No solo agrega un gran sabor, sino que agrega un buen contraste de textura a toda la suavidad que se produce.
  • Me gusta usar la yema de 1 huevo adicional para rellenar m谩s, pero si lo desea, puede rellenar los 7 huevos.

Huevos picantes adornados que se muestran arriba con cebolletas a un lado.

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Posibles variaciones

Agrega otras mezclas a la mezcla de yemas que se adapten a tu gusto personal, aqu铆 tienes algunas ideas (recuerda que si la mezcla es espesa, opta por poner una cuchara en clara de huevo en lugar de una pipa):

  • Agrega algunos cubos peque帽os pepinillos o encurtidos escurridos (dulce o salado seg煤n lo que te guste).
  • Use hierbas para darle m谩s sabor ceboll铆n, eneldo, perejil o estrag贸n (si eres fan谩tico de ese sabor a regaliz) son buenas opciones.
  • Reemplazar finamente picado cebolla verde o cebolla roja en lugar de cebolletas.
  • Para un poco crujiente, agregue finamente apio picado o pimiento morr贸n (tostado o crudo).
  • Agregue para realzar el sabor agregue peque帽os trozos, cocidos tocino, jam贸no carne de cangrejo.
  • Experimente con otro tipo de vinagre. El vino tinto o el vinagre de sidra de manzana son excelentes opciones.
  • Vaya con 1/4 de cucharadita de salsa picante como Tabasco, Tapatio, Sriracha o Cholula en lugar de pimienta de cayena, si lo prefiere.
  • Utilice diferentes tipos de mostaza. Preparado amarillo, dijon, suelo de piedra, picante. Y, por supuesto, a帽adir m谩s a tu gusto.
  • Agrega otro especias te gusta. Cosas como curry en polvo, pimienta en polvo, ajo en polvo, especias de rancho o laurel viejo saben muy bien.

Si quieres conocer otros art铆culos parecidos a C贸mo cocinar La mejor receta de huevo cocido puedes visitar la categor铆a Recetas Aperitivos y Ensaladas.

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