Cómo cocinar Receta de ensalada de taco (¡rápida y fácil!)

Ensalada de taco es una receta clásica que todo el mundo debería saber hacer. ¡Esta versión es rápida, sabrosa, saludable, muy fácil de preparar y es una cena en la que todos y los jóvenes están de acuerdo!

No se necesita mucho para hacer una comida satisfactoria y esta simple ensalada es prueba de ello. ¡Esta es una receta de bolsillo trasero que querrás hacer una y otra vez!

Receta fácil de ensalada de tacos casera

He comido ensalada de tacos desde que tengo uso de razón. Por supuesto, cuando yo era niño, en los 90, mi madre hacía la versión Dorito y claro que nos encantó, pero ahora prefiero hacerlo con chips más naturales.

La ensalada de tacos es una de las mejores recetas de la noche de la semana. Cuando queda mucho tiempo para hacer algo, la ensalada de tacos es una gran opción, sobre todo en esta versión que utiliza carne molida (sin corte de pollo ni de res), salsa embotellada para dar mucho sabor sin preparación y queso pre rallado.

Ensalada de taco

A todos en mi familia les encanta y me encanta que esté lleno de ingredientes frescos y nutritivos. ¡Por fin una forma de hacer que los niños coman sus verduras!

¿Quieres que sea más saludable?

• Usa pavo molido en lugar de carne picada (evita el pavo súper fino, aunque te gusta el 99%) o incluso cambia medio kilo de carne por una lata de frijoles negros escurridos y lavados.
• Haz el tuyo cocido chips de tortilla. Para ello, unte las tortillas de maíz con aceite de oliva, sazone con sal y corte en rodajas, hornee en una sartén engrasada durante unos 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas, volteando una vez por la mitad.
• Use crema agria ligera u omita. Lo mismo con el queso.
• Agrega más verduras a la ensalada. Los pimientos, el maíz o los rábanos son excelentes opciones.

¿Cuáles son los ingredientes de Ensalada de Taco?

• Aceite de oliva - saltear
• Carne de res molida - Me gusta usar carne Angus magra al 85%.
• Salsa asada - Prefiero la profundidad de salsa ligeramente carbonizada asada al fuego aquí, pero casi cualquier salsa embotellada funcionará (sin embargo, omita las de frutas aquí).
• Chile en polvo y comino - estas especias mexicanas estándar agregan mucho sabor.
• Sal y pimienta - ¿Qué sería de la comida sin ella?
• Cilantro - El cilantro le da al relleno un acabado fresco y perfecto.
• Lechuga - Yo creo que lechuga romana es el la mejor lechuga para ensalada de tacos pero los icebergs, las hojas verdes o incluso las espinacas también funcionan.
• Chips de tortilla, Queso mexicano, Tomates, aguacate, crema - todos estos ingredientes juntos crean la combinación perfecta de texturas y sabores para complementar la carne.

¿Cómo se hace la ensalada de tacos?

• Calentar el aceite en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.
• Desmenuza la carne en trozos. Ase hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos, luego voltee y rompa la carne y continúe las galletas hasta que estén cocidas.

• Escurre la grasa de la carne y agrega la salsa, el chile en polvo y el comino. Sazone con sal y pimienta al gusto y caliente durante aproximadamente 1 minuto. *

• Coloque la lechuga en capas entre los platos individuales. Cubra con papas fritas, mezcla de carne, queso, tomate, aguacate y crema agria. Servir inmediatamente.

Consejos para ahorrar tiempo:

• Para aprovechar al máximo su tiempo y poner la cena en la mesa rápidamente, me gusta preparar aderezos mientras la carne molida se está dorando.
• Incluso puede usar pico de gallo y guacamole de la sección de comestibles del supermercado en lugar de tomates y aguacates cortados en cubitos para ahorrar tiempo de preparación.
• También puede comprar una bolsa grande de lechuga romana precortada.

¿Puedo usar un condimento para tacos comprado en la tienda?

Los condimentos para tacos comprados en la tienda son excelentes, pero a veces agregan espesantes como la maicena y eso no será necesario aquí. Además de la salsa embotellada con cebolla y ajo, ya se agregan los pocos sabores que se encuentran en el condimento para tacos.

Para esta receta, prefiero usar solo pimienta en polvo y comino para que sea rápido y simple, pero puede agregar más especias como cilantro, pimentón y cayena si lo desea, o experimentar con diferentes tipos de pimienta en polvo, como Ancho , Nuevo México, California, etc.

¿Puedo seguir adelante?

La mezcla de carne se puede hacer con anticipación y refrigerar por unos días, solo recalentar en una sartén a fuego lento o recalentar en el microondas, diluir con un poco de caldo si es necesario. ¡Es genial para preparar comidas!