Receta de carne picada y arroz chimichurri

¡Esta carne con chimichurri y arroz es una receta increíblemente sabrosa que llena perfectamente una sartén que querrás en el menú de la cena una y otra vez! ¡Es tan fácil de hacer y puedes tenerlo listo en 30 minutos! Incluye arroz instantáneo, carne molida, pimientos y muchas hierbas frescas picadas.

Carne de chimichurri y arroz

Me encanta que este plato tenga los sabores de las frescas hierbas chimichurri combinadas con los ricos sabores de la carne de res. Y todos sabemos que la mayoría no va a salir a la parrilla al aire libre en este clima de 20 grados para hacer bife con chimichurri, por eso esta receta es perfecta para el invierno para que podamos disfrutar de estos sabores similares.

La otra gran cosa de esta receta: ¡hola una cena sartén! ¿Odiamos todos estos platos interminables? Con esta receta, solo debes limpiar una sartén y algunos utensilios de cocina.

Además, hará grandes sobras si le sobra algo para el almuerzo al día siguiente. Me encanta cuando el almuerzo está esperando en el refrigerador, solo necesita ser recalentado.

¿Qué ingredientes necesito para hacer esto?

• Aceite de oliva - para saltear.
• Cebolla roja y ajo: aromáticos para agregar sabor.
• Carne molida: use 85 a 90% magra.
• Pimiento rojo: agrega un toque de color y un vegetal.
• Pimentón, orégano, comino, hojuelas, sal y pimienta: especias que agregan capas de sabor.
• Caldo de pollo: use bajo en sodio. También se puede utilizar el caldo. Solo prefiero el caldo de pollo.
• Arroz blanco instantáneo: el arroz blanco normal no funciona. El arroz instantáneo está parcialmente cocido, por lo que tiene una ventaja inicial.
• Perejil fresco y cilantro: para darle al plato los sabores clásicos del chimichurri.
• Limón: ilumina la receta.

¿Cómo se hace la carne y el arroz con chimichurri?

• Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
• Agrega la cebolla y sofríe por 2 minutos.

• Desmenuza la carne y agrega la pimienta.
• Cocine y dore, revolviendo y rompiendo ocasionalmente, hasta que esté cocido, aproximadamente de 7 a 9 minutos, mientras agrega el ajo durante los últimos 2 minutos.

• Escurre el exceso de grasa si es necesario.
• Agrega el caldo de pollo, el pimentón, el orégano, el comino y las hojuelas de pimiento rojo y lleva la mezcla a ebullición.
• Mezclar el arroz, llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto.

• Retirar del fuego, tapar la sartén y dejar reposar durante 8 minutos.

• Mezclar el perejil, el cilantro y el limón. Sirve con rodajas de limón para espolvorear.

¿Puedo reemplazar Ground Turkey?

El pavo molido también debería funcionar aquí. Solo asegúrese de no usar el tipo súper delgado, ya que estará granulado y seco.

¿Puedo reemplazar el arroz integral instantáneo?

El arroz integral también debería funcionar aquí, pero deberá hervir entre 5 y 6 minutos (en lugar de solo 1).