Tortellini cremoso con repollo de calabaza y tocino
Tortellini cremoso con repollo de calabaza y tocino ¡Es tan rápido y fácil de hacer y seguro que te gustará y te encantará el hecho de que está hecho en una sartén! ¡Es probable que este sea un nuevo favorito de otoño!
Receta perfecta de tortellini de otoño
Me encanta la combinación de sabores de calabaza, tocino y repollo, así que combínalo con tortellini junto con una salsa cremosa de parmesano y ¡sabes que este plato tiene que ser bueno!
Lo hice dos veces este otoño y me encantaría volver a hacerlo antes de que termine la temporada, ¡porque es increíblemente delicioso! Es una de las mejores formas de usar esa calabaza que tienes ahora en el mostrador.
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Es una deliciosa receta de temporada que empezarás a desear en esta época del año.
Ingredientes necesarios para esta receta
- Tocino
- Cebolla amarilla
- Calabaza
- Ajo
- Caldo de pollo bajo en sodio
- Salvia fresca y tomillo
- nuez moscada
- Sal y pimienta recién molida
- Mitad y mitad
- Tortellini de tres quesos refrigerados
- Repollo
- parmesano
Cómo hacer esta receta para un plato de tortellini
- Calienta la sartén a fuego medio-alto.
- Cocina el tocino hasta que esté crujiente. Transferir dejando las gotas en la sartén.
- Sofreír la cebolla, luego sofreír la calabaza y el ajo.
- Agregue caldo de pollo, tomillo, salvia y nuez moscada, sal y pimienta. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo.
- Cocine, tapado, hasta que la calabaza esté casi tierna.
- Vierta por la mitad y luego agregue los tortellini. Espolvoree la col rizada uniformemente por encima, cubra y cocine hasta que los tortellini estén cocidos, revolviendo una vez por la mitad.
- Fuera del fuego, agregue el queso parmesano y la mitad del tocino.
- Cubra con el tocino restante y sirva caliente.
Las cenas en sartén son totalmente lo mío y este es el ejemplo perfecto de por qué. ¡Todos estos sabores hierven juntos y terminas con una sartén llena de bondad!
Agregue esto al menú, ¡es una cena de tortellini de otoño realmente satisfactoria! Quiero decir, hay tocino, así que sabemos desde el principio que es bueno, ¿verdad?
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Una sartén de tortellini cremoso con repollo de calabaza y tocino
¡Esta es una cena de tortellini cremoso tan saludable y satisfactoria! Los sabores aquí combinan muy bien. Y además, todo está cocido en una sartén para que no tengas que limpiar la cocina después.
Porciones: 4.
- 6 rodajas tocino, Cortado.
- 1 taza cebolla amarilla picada.
- 3 tazas 1/2 pulgada de calabaza, pelada y sin semillas.
- una Cuchara sopera Ajo picado.
- 1 (14,5 onzas) lata de caldo de pollo con bajo contenido de sodio.
- una cuchara de té salvia fresca picada y tomillo *
- 1 justa nuez moscada pizca.
- Sal y pimienta recién molida.
- 1/2 taza mitad y mitad.
- (9 onzas) paquete refrigerado con tortellini de tres quesos (use uno que se cocine en 7 a 10 minutos).
- 4 tazas (4 onzas) repollo picado (sin costillas gruesas), enjuagado y escurrido.
- 1/3 taza queso parmesano rallado finamente envasado.
Seguimos con la preparación
- Caliente una sartén antiadherente de 30 cm (con lados altos) o una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue el tocino y cocine, girando ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Presione el tocino contra los lados de la sartén para drenar la grasa derretida nuevamente en la sartén.
- Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel y déjelo escurrir en la sartén. Debe haber 2 cucharadas (si no, puede agregar un poco de aceite de oliva).
- Agrega la cebolla y sofríe por 3 minutos, luego agrega la calabaza y el ajo y sofríe por 2 minutos.
- Vierta el caldo de pollo y agregue el tomillo, la salvia y la nuez moscada. Sazone con una pizca de sal y un poco de pimienta. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a medio-bajo.
- Tape y cocine durante 10 a 12 minutos hasta que la calabaza esté casi tierna.
- Vierta por la mitad y luego agregue los tortellini. Espolvoree el repollo uniformemente por encima, cubra con una tapa cómoda y cocine hasta que los tortellini estén cocidos, aproximadamente 8 minutos, revolviendo una vez por la mitad.
- Apaga la calefacción. Agrega el queso parmesano y la mitad del tocino. Sazone con un poco más de sal según sea necesario.
- Cubra con el tocino restante y sirva caliente.
- * Recomiendo comprar la mezcla de hierbas para aves de corral, para que no tenga que comprar ambas por separado. Puede probar con 1/4 de cucharadita de cada seco como sustituto.
Consejo para ahorrar tiempo de preparación: compre calabaza calabaza fresca precortada.
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