Carne de cocción lenta y brócoli

Es Carne y brócoli a cocción lenta solo requiere 10 minutos de preparación práctica, y la sartén eléctrica hace el resto del trabajo por usted. ¡Una receta china fácil, perfecta para noches ocupadas!

Carne y brócoli a cocción lenta

¡Esta es la receta de carne y brócoli más fácil! Se hace en la sartén eléctrica, por lo que terminas con una carne deliciosamente tierna y sabrosa. ¡Una receta para toda la familia!

Esta receta de carne cocida a fuego lento es una que querrá tener a mano para esos días ocupados, cuando no tiene mucho tiempo para preparar la cena. El trabajo de preparación toma solo unos 10 minutos, y la sartén eléctrica hace el resto del trabajo. Lo que queda es carne tierna y sabrosa y brócoli envuelto en una deliciosa salsa al estilo asiático.

Incluso puedes preparar el arroz la noche anterior para que esté listo para el día siguiente. Recomiendo servir esto con arroz blanco de grano largo básico o mi tipo favorito de arroz, arroz integral de grano corto.

Ingredientes de carne y brócoli

Para esta receta de carne y brócoli a fuego lento, necesitará:

• Encima
• Cebolla amarilla
• Caldo bajo en sodio
• Salsa de soya
• aceite de sésamo
• azúcar morena
• Ajo
• Sal y pimienta
• Almidón de maíz
• Brócoli
• Semillas de sésamo para decorar

Cómo hacer carne y brócoli en la olla de cocción lenta

• Agregue la carne en rodajas y la cebolla en una sartén eléctrica.
• Mezclar los ingredientes de la salsa y verter sobre la carne y la cebolla.
• Cocine la mezcla a fuego lento durante 2 1/2 a 3 1/2 horas, o hasta que la carne esté cocida.
• Mezcle un poco del caldo en la olla de cocción lenta con la maicena. Viértelo nuevamente en la sartén eléctrica.
• Agregue los trozos de brócoli y continúe cocinando hasta que estén tiernos.
• Sirva la carne y el brócoli en la sartén eléctrica con arroz blanco, si lo desea.

¿Puedo cocinar esta receta a fuego alto por menos tiempo?

No recomiendo hacer esto ya que puede endurecer la carne. La carne debe cocinarse a fuego lento y lento para que esté súper tierna.

¿Puedo omitir el azúcar en esta receta?

Siéntase libre de reducir el azúcar según su gusto. Sin embargo, agregaría un poco de azúcar a esta receta para equilibrar todos los sabores. ¡El azúcar ayuda a que esta carne se cocine en horno lento con sabor a brócoli que se come en un buen restaurante chino!

Consejos para la mejor carne y brócoli

• Si usa caldo común en lugar de bajo en sodio, probablemente no desee agregar más sal.
• Para obtener el mejor sabor y textura, use brócoli fresco, no congelado.
• Cortar la carne en rodajas finas para que quede muy tierna en la sartén eléctrica.

Recetas chinas más fáciles que te encantarán:

 

Tal vez te pueda interesarPimienta de olla de cocción lenta

Carne y brócoli a cocción lenta

Esta olla de cocción lenta y brócoli requiere solo 10 minutos de preparación práctica, y la sartén hace el resto del trabajo por usted. ¡Una receta china fácil, perfecta para noches ocupadas!

Porciones: 4 porciones.

Preparación: 10 minutos.

cocinar: 3 horas 50 minutos.

• 1 1/2 libras aquí (rosbif o chuck), cortado en tiras finas de 1,2 cm.
• 1/2 cebolla amarilla , cortado en 2 porciones
• 1 taza Consumo de carne o caldo de res bajo en sodio *
• 1/2 taza salsa de soja baja en sodio
• 1 Cuchara sopera aceite de sésamo
• 1/3 taza azúcar moreno ligeramente empacado
• 3 clavel ajo , Cortado
• Sal y pimienta recién molida , probar
• 2 1/2 Cuchara sopera almidón de maíz
• 3 tazas Floretes de brócoli , cortado en trozos pequeños (aproximadamente 12 onzas de coronas de brócoli)
• semillas de sésamo , para adorno (opcional)

• Agregue las porciones de carne y cebolla a la olla. En un bol mezcla el caldo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar morena y el ajo. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto.
• Vierta la mezcla sobre la carne y las cebollas en la sartén eléctrica. Tape y cocine a fuego lento durante 2 1/2 - 3 1/2 horas, hasta que la carne esté cocida.
• Retire 1/4 taza de caldo de la olla y vierta en un tazón. Agregue la maicena y bata hasta que quede suave, luego regrese la mezcla de caldo a la olla y revuelva suavemente.
• Agregue los trozos de brócoli (si desea brócoli con un verde vibrante, puede cocinarlo al vapor y luego agregarlo al final) y cubra la sartén con una tapa, levántela a fuego alto y cocine por otros 20 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. y la salsa se espesa un poco.
• Retire los trozos de cebolla. Sirva caliente sobre arroz blanco o integral espolvoreado con semillas de sésamo opcionales.

Conclusión

• * Usé caldo bajo en sodio (así como salsa de soya baja en sodio) para tener un mejor control sobre la cantidad de sal que entra. Puedes usar caldo normal, simplemente no necesitas agregar sal, y lo mismo si estás usando consomé.
• Fuente de ingresos: adaptado de Recetas BS a través de la Mesa para dos