Pollo en olla de cocción lenta Tikka Masala
¡No hay nada más fácil que eso! Creé esta receta porque la gente a menudo se salta el pollo Tikka Masala en sus recetas de asado para la cena porque requiere mucho tiempo y esfuerzo prepararlo.
En mi opinión, este método de cocción sabe tan bien, si no mejor, que cualquiera de estas recetas que consumen mucho tiempo.
O Mejor se debe al pollo increíblemente tierno que produce esta receta a partir de largas horas de cocción lenta y lenta y también al tiempo que tardan las especias en derretirse y desarrollarse en este increíble platillo.
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Pollo Tikka Masala Olla De Cocción Lenta
Pollo Tikka Masala deliciosamente sabroso y fácil de preparar cocinado en una sartén eléctrica.
Porciones: 6.
- 5 sin espinas , pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 3 libras)
- 1/2 cebolla amarilla grande , finamente cortado
- 4 clavel ajo , Cortado
- dos Cuchara sopera recientemente , jengibre finamente rallado
- 1 (29 onzas) lata puré de tomate (recomiendo la marca Contadina)
- 1 1/2 tazas yogur natural
- dos Cuchara sopera aceite de oliva
- 2 Cuchara sopera jugo de limón
- dos Cuchara sopera Mezcla de especias
- 1 Cuchara sopera comino
- 1/2 Cuchara sopera pimentón
- dos cuchara de té sal , o para probar
- 3/4 cuchara de té canela
- 3/4 cuchara de té pimienta negra recién molida
- 1-3 cuchara de té Pimienta de cayena *
- dos hojas de laurel
- una taza crema de leche
- 1/2 cuchara sopera almidón de maíz
- Arroz blanco de grano largo preparado o arroz basmati
- Cilantro picado , servir
Paso a paso
- En un tazón grande mezcle la cebolla picada, el ajo picado, el jengibre rallado, el puré de tomate, el yogur natural, el aceite de oliva, el jugo de limón, Garam Masala, el comino, el pimentón, la sal, la canela, la pimienta y la pimienta de cayena.
- Revuelva hasta que esté combinado. Agrega 2 hojas de laurel. Cubra la sartén eléctrica con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas (o alto durante 3 a 4 horas).
- En un bol, mezcla la nata y la maicena, vierte la mezcla en la olla eléctrica y revuelve suavemente. Retirar las hojas de laurel y servir caliente sobre el arroz y espolvorear con el cilantro picado.
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