LOS MEJORES Tacos de Camarones! ¡Fácil de hacer y deliciosamente sabroso! Los camarones se sazonan con especias mexicanas y luego se sellan en la sartén en unos minutos. Luego se sumerge en tortillas de maíz calientes y se cubre con una colorida variedad de deliciosos aderezos y una rica crema de limón y cilantro.
¡Receta fácil de taco de camarones!
¡Estos son fácilmente mis tacos de camarones favoritos! Los camarones están perfectamente sazonados y tiernos, los aderezos realzan los sabores de los camarones sin exagerar, y la salsa para tacos es el mejor toque final.
El camarón tiene un sabor único y es realmente perfecto para tacos, sobre todo cuando lo puedes potenciar con un poco de chipotle.
Entonces, por supuesto, nunca puedes equivocarte con una buena cantidad de aguacates, un poco de repollo rojo crujiente y de colores vibrantes y un poco de queso Cotija picante en un taco.
Y para mantener el sabor y equilibrar el calor, estos tacos de camarones chipotle se terminan con una crema de limón y cilantro simple pero perfectamente sabrosa.
¡Seguro que te dejarán con ganas de más! Tan bueno de hecho que es una receta digna de su rotación de cena.
¿Qué ingredientes necesitas para los tacos de camarones?
- Camarón – Me gusta usar camarones medianos aquí, pero los grandes también funcionan.
- Especias – Necesitarás chipotle en polvo, pimienta en polvo, comino, pimentón, cilantro, sal y pimienta. Es la mezcla perfecta de especias mexicanas para complementar los camarones.
- Aceite de oliva – solo necesitas un poco para saltear los camarones. El aceite vegetal también funciona.
- Revestimientos – las mejores coberturas aquí son el queso cotija, el aguacate y la col.
- Pasteles – Prefiero las tortillas de maíz aquí, pero las tortillas de harina también funcionan.
Ingredientes de la crema de lima y cilantro:
- Crema – si lo prefiere, puede usar 1/2 taza de crema agria en lugar de agregar mayonesa. La crema agria ligera funcionará muy bien.
- Mayonesa – use mayonesa de buena calidad, como Hellman’s / Best Foods, para obtener el mejor sabor.
- Lima – el jugo de limón fresco marca la diferencia.
- Cilantro – este es un punto culminante de la salsa, no lo omita.
- Ajo – un poco rinde mucho, solo necesitará 1 cucharadita.
Cómo hacer tacos de camarones:
- Para la salsa de limón y cilantro: En un bol mezclar todos los ingredientes mientras se sazona con sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
- Sazone los camarones: En un tazón mediano mezcle el chile chipotle en polvo, la pimienta en polvo, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta. Agregue los camarones y revuelva hasta que estén uniformemente cubiertos.
- Cocina los camarones: Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos y cocidos, revolviendo una vez a la mitad de la cocción, aproximadamente 3-4 minutos.
- Para armar clubes: Capa de col, camarones, aguacate y Cotija sobre conchas para tacos. Rocíe con salsa de cilantro y limón.
¿Cómo saber cuándo están cocidos los camarones?
Para saber cuando están terminados, preste atención al color. Los camarones deben cambiar de ese desagradable color gris a un apetitoso color rosa melocotón con un poco de blanco en todas partes. También deben volverse opacos.
¿Cómo suavizarlos?
Si no quiere tacos picantes, simplemente reemplace el chile chipotle en polvo con más chile en polvo regular. Si te encanta el calor, dóblalo.
¿Cómo agregar el sabor de la isla?
¿Te encantan estos tacos de camarones tropicales? Luego pruébalo con salsa de mango o piña encima.
Consejos para unos tacos de camarones perfectos:
- Use camarones congelados y camarones descongelados (a menos que tenga acceso a camarones frescos del océano). La mayoría de los camarones vendidos en el supermercado en realidad están previamente congelados y descongelados y nunca se sabe cuánto tiempo han estado ahí, además, probablemente no los cocine de inmediato, por lo que sabe mejor si usted mismo descongelar.
- Toma el peso de los camarones después de descongelarlos para tener suficiente. Pierde parte del peso del agua después de descongelar, por lo que realmente necesitará más peso congelado.
- ¡Usa muchas especias! La mezcla de especias aquí combinada con crema de limón y cilantro es lo que le da tanto sabor a estos tacos.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones. Clave para cualquier buena receta de camarones. Si se cocinan demasiado, adquieren una textura elástica y elástica.
- Agrega un poco de contraste de textura con los ingredientes. Servir con repollo crujiente y aguacate cremoso hace exactamente eso.