Ziti asado fácil

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Ziti asado – ¡Comida casera italiana clásica hecha con pasta abundante, sabrosas salchichas, una marinara casera y capas de ricotta, mozzarella y queso parmesano! Es muy similar a la lasaña, pero es más rápida porque las capas son más perezosas, ¡pero por supuesto que sabe igual!

Porción única de ziti asado en un tazón de pasta, adornado con perejil fresco por encima.

¡La mejor receta de ziti al horno!

Algo sobre el invierno dice solo comida reconfortante, ¿verdad? Se siente tan bien acurrucarse con una cena caliente del horno en un día muy frío.

¡Y siempre es bueno sumergirse en un plato de ziti asado que está cargado de ese queso derretido deliciosamente irresistible! Se compone de tres tipos, ¿quién podría resistirse?

Además, esta es una de esas cenas estilo cazuela que hace grandes sobras. Los sabores solo tienen mucho más tiempo para derretirse en el refrigerador hasta el día siguiente.

La salsa casera

Lo que realmente distingue al ziti asado es la sabrosa salsa. Fresco casero siempre es mejor, ¿verdad?

¡Es mejor que la salsa embotellada y vale la pena el esfuerzo extra!

Y con esta salsa se trata de hierbas frescas. ¡No saltes, le dan mucho sabor a este ziti asado!

Ingredientes que se muestran aquí que son necesarios para hacer al hombre

Ingredientes para salsa ziti asada

  • Aceite de oliva
  • Cebolla amarilla
  • Salchicha ligera
  • Ajo
  • Tomates triturados enlatados
  • Tomates en cubitos enlatados
  • Pasta de tomate enlatada
  • Albahaca fresca y perejil
  • Sal y pimienta

Imagen de los pasos que muestran cómo hacer la salsa ziti asada.

Ingredientes necesarios para el ziti asado

  • Salsa casera
  • Huevo
  • Queso ricotta
  • Queso mozzarella
  • queso parmesano
  • Fideos ziti

Pasos que muestran cómo hacer relleno de queso para ziti asado y cómo mezclar pasta con salsa en la sartén.

Cómo hacer ziti al horno

  • Precalienta el horno y hierve el agua: Precalienta el horno a 350 grados. Ponga a hervir agua en una olla grande (para pasta).
  • Para la salsa: Calentar el aceite en una sartén grande, agregar las cebollas y saltear 2 minutos, luego agregar la salchicha y cocinar, removiendo y partiendo la salchicha de vez en cuando, hasta que esté bien cocida, agregando el ajo por el último minuto, escurrir el exceso de grasa.
  • Agrega los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, la albahaca, 2 cucharadas de perejil y sazona con sal y pimienta al gusto. Llevar la mezcla a ebullición leve, reducir el fuego, tapar y cocinar durante 10 minutos.
  • Cocine demasiada pasta: Cocina la masa según las instrucciones del paquete, aproximadamente un minuto antes de que esté al dente. Escurre la pasta mientras reserva 1/4 taza del agua de la pasta.
  • Regrese la masa a la sartén vacía, agregue inmediatamente el agua reservada para la masa y 1 taza de salsa roja, luego vierta la masa para cubrir.
  • Para quesos: En un bol con un tenedor mezclar la ricota, el huevo, 2 cucharadas de perejil y sazonar con sal y pimienta. Mezcle 1 1/2 tazas de mozzarella y 1/2 taza de parmesano.
  • Para montar el ziti: Engrasa una bandeja para hornear. Unte 1 1/3 tazas de salsa en el fondo del plato, luego esparza la mitad de la pasta sobre la salsa con cucharadas de la mezcla de ricotta, esparza un poco.
  • Cubrir con la masa restante. Extienda la salsa restante uniformemente sobre la capa de pasta. Espolvoree la parte superior de manera uniforme con las 2 tazas restantes de mozzarella y 1/4 taza de parmesano.
  • Para cocinar el ziti asado: Hornee la carpa con papel de aluminio y hornee por 15 minutos, luego destape y hornee por otros 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Sírvelo caliente.

Imagen que muestra los pasos para montar el ziti asado.

¿Cómo hacer Ziti horneado más fácil?

¿Quieres simplificar la receta? Sé que la vida real sucede y, a veces, solo necesitamos atajos. Puede hacer esto muy fácil:

  • Use la salsa de tomate y albahaca embotellada de Rao en lugar de la salsa casera (omita el ajo, la cebolla, los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y las hierbas frescas. Solo cocine la salchicha y agregue la salsa , no necesita hervir).
  • Si usa salsa embotellada, querrá aproximadamente 1 1/2 (ollas de 24 onzas).
  • Otra opción sería utilizar quesos pre-rallados de buena calidad.

Ziti horneado en una cazuela que se muestra después de hornear con un aderezo de queso dorado claro.  Se quita una cuchara para mostrar el interior.

¿Puedo hacerte vegetariano?

Sí, si quieres carne, simplemente omite la salchicha. Deje todo lo demás igual, no es necesario ningún relleno adicional.

Esto también reducirá las calorías del plato.

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, otras carnes que puede usar en lugar de la salchicha italiana molida incluyen:

  • carne de res molida
  • cerdo molido
  • pavo molido
  • ternera molida
  • utilizar una mezcla de los mencionados

Tazón de ziti al horno que incluye pasta ziti, salchicha, salsa marinara, tres tipos de queso italiano y hierbas frescas.

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Ziti asado

Ziti asado

El Ziti al horno es muy similar a la lasaña, pero es más rápido, ya que son capas más perezosas, ¡pero por supuesto tiene el mismo sabor! ¡Lleno de pasta, salsa y mucho queso! El plato reconfortante perfecto.

Porciones: 10

Preparación20 minutos

cocinar1 hora 10 minutos

Listo en: 1 hora

  • 1 Cuchara sopera aceite de oliva
  • 1 3/4 taza cebollas amarillas picadas (1 cebolla mediana)
  • 1 Libra Salchicha italiana ligera o picante, como Johnsonville
  • 3 clavel ajo, Cortado
  • 1 (28 onzas) lata tomates aplastados
  • 1 (14.5 oz) lata tomates pequeños cortados en cubitos
  • 3 Cuchara sopera pasta de tomate
  • 1/3 taza albahaca fresca picada ligeramente empaquetada, más más por cobertura
  • 4 Cuchara sopera perejil fresco picado, Dividido
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 Envase (15 oz) queso ricotta
  • 1 huevo grande
  • 3 1/2 tazas (14 onzas) mozzarella rallada, Dividido
  • 3/4 taza (1.7 onzas) parmesano finamente picado, Dividido
  • dieciséis Jaguar fideos secos ziti
  • Precalienta el horno y hierve el agua: Precalienta el horno a 350 grados. Ponga a hervir agua en una olla grande (para pasta).

  • Para la salsa: Calentar el aceite en una sartén grande (sartén profunda), agregar las cebollas y sofreír por 2 minutos, luego agregar la salchicha y cocinar, removiendo y partiendo la salchicha de vez en cuando, hasta que esté bien cocida, agregando el ajo por el último 1 minuto, escurra el exceso de grasa.

  • Agrega los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, la albahaca, 2 cucharadas de perejil y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleve la mezcla a ebullición ligera, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos y retire del fuego.

  • Cocine demasiada pasta: Cocina la masa según las instrucciones del paquete, aproximadamente un minuto antes de que esté al dente. Escurre la pasta mientras reserva 1/4 taza del agua de la pasta.

  • Regrese la masa a la sartén vacía, agregue inmediatamente el agua reservada para la masa y 1 taza de salsa roja, luego vierta la masa para cubrir.

  • Para quesos: En un bol mezcla con un tenedor la ricota, el huevo, 2 cucharadas de perejil y sazona con sal y pimienta. Mezcle 1 1/2 tazas de mozzarella y 1/2 taza de parmesano.

  • Para montar el ziti: Rocíe un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con spray antiadherente. Extienda 1 1/2 tazas de salsa roja uniformemente en el fondo del plato, luego extienda la mitad de la masa sobre la salsa, luego extienda cucharadas de la mezcla de ricotta sobre la masa y alísela un poco.

  • Cubrir con la masa restante. Extienda la salsa restante uniformemente sobre la capa de pasta. Espolvorea la parte superior uniformemente con las 2 tazas restantes de mozzarella y 1/4 taza de parmesano.

  • Para cocinar el ziti asado: Hornee la carpa con papel de aluminio (no deje que toque el queso o se pegará) y hornee por 15 minutos, luego destape y hornee por otros 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Sírvelo caliente.

  • Para obtener una capa más dorada, puede asar a la parrilla en los últimos minutos de cocción (siempre que no use una sartén de vidrio).
  • Si desea un ziti cocido picante, agregue 1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la salsa.

Receta publicada por primera vez el 17 de diciembre de 2015. Fotos y texto actualizados el 24 de febrero de 2020.