Cómo hacer donas caseras en 15 minutos

Rosquillas donas caseras que sabe a lo que compras en la panadería local, ¡pero puedes hacerlo en casa en 15 minutos! Esta receta fácil de rosquillas es perfecta para un capricho rápido de fin de semana y siempre satisface a los golosos.

¿Buscas otro postre sabroso? ¡Prueba mis churros caseros a continuación!

Donuts De Pastel Fácil

Donuts del tamaño de un bocado (también conocidos como Donut Holes) con un exterior ligeramente crujiente, dorado, recubierto de azúcar y un interior suave, esponjoso y suave. Como una rosquilla de pastel a la antigua, ¡pero lista en un instante!

Hice esta receta fácil de rosquillas porque ¿Quién puede resistirse a una rosquilla fresca? Pero, ¿Cuántos de nosotros realmente queremos poner todo el esfuerzo típico de una dona casera?

He visto agujeros de donas hechos con masa para galletas comprada en la tienda, pero realmente me gusta la masa recién hecha.

Es cien veces mejor e increíblemente fácil. No hay necesidad de mezclar, amasar, enrollar o cortar ¡Solo revuelve y dale forma y están listos para freír!

Video de donas caseras

Ideas de cobertura

Entonces puedes terminarlos como quieras. Solo voy por el camino del azúcar, pero también puedes cubrirlos con:

• glaseado de donut de vainilla
• cobertura de chocolate
• azúcar de canela o azúcar de calabaza
• alimentado con azúcar

Ingredientes de Donut Hole

Para esta receta, solo necesitarás 7 ingredientes básicos que quizás ya tengas. Necesitarás:

• Harina multiusos: Me gusta usar harina sin blanquear, pero la lejía también funciona bien.
• Levadura en polvo: Esto ayuda a que las donas se hinchen, no las salte.
• Sal: Solo use sal de mesa estándar. Nada especial aquí.
• Suero de la leche: No recomiendo sustitutos aquí, el sustituto de leche y vinagre no es lo suficientemente espeso.
• Azúcar granulada: Agregará esto a la masa de donas y lo usará para enrollarlo.
• Mantequilla derretida: Esto agrega un delicioso sabor a las rosquillas. Consigue mantequilla de verdad.
• Aceite vegetal: Necesario para freír.

Cómo hacer donas desde cero

1. Precalienta el aceite en una sartén profunda o sartén a fuego medio.
2. Batir la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. En un tazón o taza medidora aparte, mezcle el suero de leche y la mantequilla derretida.
4. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y revuelva hasta que se incorporen.
5. Enrolle suavemente la masa en 1/2 cucharada de bolas.
6. Colocar con cuidado las bolas de masa en el aceite precalentado (freír aproximadamente la mitad a la vez) y freír hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Use una araña para transferir a toallas de papel, escurrir y envolver en azúcar.

Cómo hacer glaseado de donas

Si desea cubrir las donas con el clásico glaseado de vainilla *, puede mezclar (y cuchara):

• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 1 1/2 cucharada de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla

* Para el glaseado de chocolate, simplemente agregue 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar a la mezcla anterior.

¿Importa en qué aceite freí las donas?

Sí, debe usar un aceite de sabor neutro con un alto punto de humo. Recomiendo usar aceite vegetal al hacer estas donas fritas.

Consejos para las mejores donas caseras fáciles

• Use un termómetro para freír para probar la temperatura del aceite para que las donas se cocinen correctamente.
• No intentes freír todos los agujeros de los tornillos a la vez, de lo contrario bajarás la temperatura del aceite y no se freirán bien (empezarán a absorber el exceso de grasa).
• Estos agujeros de rosquilla hechos en casa se envuelven mejor en azúcar, de lo contrario no son lo suficientemente dulces.
• Las rosquillas fritas se comen mejor el día preparado. La textura cambia al día siguiente y comienzan a secarse.