Salmón marroquí con especias y salsa de yogur de limón

Salmón marroquí con especias y salsa de yogur de limón ¡Es una receta rápida de salmón que a todos les encantará! Es una gelatina con un sabor bien condimentado y esa salsa solo la hace cantar. ¡Esta receta es una prueba de que las recetas fáciles pueden ser realmente deliciosas!

Receta de salmón marroquí

Me encanta el salmón, así que siempre busco nuevas formas de prepararlo.

Mis sabores favoritos más recientes que he estado experimentando últimamente son las especias marroquíes, por lo que fue apropiado crear una receta de salmón con todos esos sabores atractivos.

Y sí, hay una generosa cantidad de frotamiento de especias aquí, parecerá mucho, pero no tenga miedo de usarlo todo.

Tienes mas tiempo Prueba las especias frescas

Algún día también me encantaría probarlo con especias recién molidas, pero para comidas rápidas durante la semana, las especias premolidas son mi elección.

Como mencioné antes, el salmón a la parrilla en una sartén es probablemente mi forma favorita de cocinar salmón. Obtienes una deliciosa corteza crujiente a los lados y un interior que se deshace en tu boca.

Un plato de cocción rápida

Y la otra mejor parte, cuando cocinas en una sartén, se cocina en 6 a 8 minutos. ¡No puedes ganar esto!

Especialmente cuando lo terminas todo con un rico y cremoso cilantro, limón y salsa.

¡Con todo el delicioso sabor aquí, tengo la sensación de que siempre volverás a esta receta de salmón!

Ingredientes para esta receta

• 4 (6 oz) filetes de salmón sin piel
• Especias, que incluyen cilantro, comino, pimentón, canela, jengibre, cúrcuma, nuez moscada, pimienta de cayena, sal y pimienta.
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Yogur Griego Puro
• Crema de leche
• Limón
• Ajo
• Cilantro fresco

Desplácese hacia abajo para obtener la receta imprimible.

Cómo hacer esta receta fácil de salmón

• Deje reposar el salmón a temperatura ambiente durante 10 minutos.
• Mientras tanto, en un bol mezcla el cilantro, el comino, el pimentón, la canela, el jengibre, la cúrcuma, la nuez moscada y la pimienta de cayena.
• Calentar el aceite en una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto.
• Sazone ambos lados del salmón con sal y pimienta y espolvoree y frote ambos lados con la mezcla de especias.
• Cocina el salmón en la sartén durante unos 3-4 minutos por cada lado. Coloca y cubre con salsa de yogur de limón y decora con cilantro.
• En un tazón pequeño mezcle el yogur, la crema agria, la ralladura, el jugo, el ajo y el cilantro, sazone ligeramente con sal y pimienta. Déjelo reposar a temperatura ambiente mientras prepara el salmón (o caliéntelo suavemente en el microondas, no quiere salsa fría en el salmón caliente).

¿Qué debo servir con este salmón?

Me gusta combinar este salmón con una mezcla de verduras multicolores.

Aquí, corté 2 calabacines pequeños, 1 pimiento amarillo, 1/2 cebolla morada mediana y puse un poco de aceite en una bandeja para hornear, luego horneé a 425 durante 10 minutos.

Luego agregué medio litro de tomates uva y 1 cucharada de ajo picado y horneé unos 10 minutos más, hasta que los tomates comenzaron a reventar.

También lo serví con cuscús cocido en caldo de pollo, pero la quinua también sería una buena opción.

Consejos para esta receta

• Asegúrate de cocinar en una sartén antiadherente para que el salmón no se pegue.
• Use una sartén pesada para que el calor se distribuya y mantenga uniformemente y el salmón se cocine de manera uniforme.
• Utilice todas las especias enumeradas para obtener el mejor sabor robusto.